Zutaten
Skala
- 1 Tasse griechischer Joghurt, vollfett
- 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1 Teelöffel Maisstärke
- Optional: Gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
- Optional: Granola
- Optional: Geraspelte Kokosnuss
- Optional: Weitere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren
- Optional: Eine Prise Zimt
Anweisungen
- Blaubeeren mit Zitronensaft und ggf. 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup) in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie aufplatzen. Optional Maisstärke einrühren, um die Sauce leicht zu binden. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Joghurt, restlichen Honig (oder Sirup) und Vanilleextrakt vermengen.
- Mini-Muffin-Förmchen oder eine Silikonform mit kleinen Portionen der Joghurtmischung füllen.
- Etwas von der Blaubeersauce in jede Portion geben und mit einem Zahnstocher leicht marmorieren.
- Optional: Mit Nüssen, Granola, Kokos oder zusätzlichen Früchten bestreuen.
- Die Förmchen für mindestens 2–3 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.
- Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen und direkt genießen.
Hinweise
- Für einfacheres Lösen Silikonformen verwenden.
- Ideal als Snack für Kinder oder nach dem Sport.
- Kann gut im Gefrierfach aufbewahrt und portionsweise entnommen werden.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Kategorie: Snack
- Verfahren: Einfrieren
- Küche: International
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 45
- Zucker: 4 g
- Natrium: 10 mg
- Fett: 1.5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigtes Fett: 0.5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 2 mg
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