Wie kann ich den Johannisbeer-Apfel-Crumble aufbewahren?

Du kannst ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Kann ich den Crumble auch mit anderen Früchten machen?

Ja, du kannst ihn leicht mit anderen Früchten wie Birnen, Himbeeren oder sogar Erdbeeren abwandeln.

Insgesamt benötigst du etwa 15-20 Minuten für die Zubereitung und 20-30 Minuten für das Backen.

Ja, du kannst die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen und traditioneller Zuckersatz wie Agavendicksaft verwenden.

Indem du glutenfreies Mehl verwendest, kannst du eine glutenfreie Version des Crumbles herstellen.

Skala

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Johannisbeeren waschen (oder gefrorene Beeren gut abtropfen lassen) und mit den Apfelstücken in eine Auflaufform geben.
In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken und Zucker vermengen. Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
Mit den Knethaken eines Mixers oder den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Crumble-Mischung gleichmäßig über das Obst in der Form verteilen. Optional: Zimt oder Nüsse darüberstreuen.
Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Früchte leicht blubbern.
Warm servieren, z. B. mit Vanilleeis oder Vanillesoße.

Gefrorene Johannisbeeren sollten vor der Verwendung aufgetaut und gut abgetropft sein.
Für mehr Süße etwas Honig oder Ahornsirup über das Obst träufeln.
Für eine vegane Variante pflanzliche Margarine verwenden.
Auch andere Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren können verwendet werden.

Schlüsselwörter: Johannisbeer-Crumble, Apfel-Crumble, Crumble ohne Ei, sommerliches Dessert, einfach, backen