Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Optional: Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano)
- Optional: Sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
- Optional: Fein gehackte Paprika oder Zucchini
Anweisungen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets vorsichtig einschneiden, um eine Tasche zu bilden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Spinat, Mozzarella, Parmesan, frischen Knoblauch und Zwiebelpulver vermengen. Optional Kräuter, getrocknete Tomaten oder Gemüse hinzufügen.
- Die Käse-Spinat-Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
- Die gefüllten Hähnchenbrüste mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
- Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Pfanne in den Ofen stellen und das Hähnchen 15–20 Minuten fertig garen, bis es durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, dann heiß servieren.
Hinweise
- Sie können das Hähnchen auch komplett im Ofen garen, wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben.
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Käsesorten oder Gemüse, um das Rezept anzupassen.
- Reste können aufgewärmt oder kalt als Teil einer Salatbowl verwendet werden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Verfahren: Backen & Anbraten
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenbrust
- Kalorien: 310
- Zucker: 1 g
- Natrium: 620 mg
- Fett: 17 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Faser: 0.5 g
- Protein: 36 g
- Cholesterin: 100 mg
Schlüsselwörter: gefüllte Hähnchenbrust, Frischkäse, Spinat, Low Carb, einfaches Abendessen, Hähnchen-Rezept