Kann ich gefüllte Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie bereit sind zu kochen. Sie können sie auch ungekocht einfrieren.

Muss ich die Hähnchenbrust anbraten, bevor ich sie backe?

Das Anbraten gibt dem Hähnchen eine schöne Farbe und versiegelt die Füllung, ist aber nicht zwingend erforderlich. Sie können das Hähnchen auch direkt backen.

Welche Käse kann ich verwenden?

Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen, wie Gouda, Cheddar oder Feta, um der Füllung Ihren eigenen Dreh zu geben.

Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, also können Sie es bedenkenlos genießen, wenn Sie glutenfrei essen.

Wie lange muss ich das Hähnchen im Ofen lassen?

Backen Sie die gefüllte Hähnchenbrust für 20-25 Minuten oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht. Dies sorgt dafür, dass sie gut durchgegart ist.

Gefüllte Hähnchenbrust

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Gefüllte Hähnchenbrust ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, das saftiges Hähnchen mit einer cremigen Spinat-Käse-Füllung kombiniert – perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Essen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Ertrag: 4 Portionen 1x
Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Backen & Anbraten
Küche: International

Zutaten

Skala

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Olivenöl
4 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Optional: Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano)
Optional: Sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
Optional: Fein gehackte Paprika oder Zucchini

Anweisungen

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Hähnchenbrustfilets vorsichtig einschneiden, um eine Tasche zu bilden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
Die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
In einer Schüssel Frischkäse, Spinat, Mozzarella, Parmesan, frischen Knoblauch und Zwiebelpulver vermengen. Optional Kräuter, getrocknete Tomaten oder Gemüse hinzufügen.
Die Käse-Spinat-Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
Die gefüllten Hähnchenbrüste mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Pfanne in den Ofen stellen und das Hähnchen 15–20 Minuten fertig garen, bis es durchgegart ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, dann heiß servieren.

Hinweise

Sie können das Hähnchen auch komplett im Ofen garen, wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben.
Variieren Sie die Füllung mit anderen Käsesorten oder Gemüse, um das Rezept anzupassen.
Reste können aufgewärmt oder kalt als Teil einer Salatbowl verwendet werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Hähnchenbrust
Kalorien: 310
Zucker: 1 g
Natrium: 620 mg
Fett: 17 g
Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ungesättigtes Fett: 8 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 3 g
Faser: 0.5 g
Protein: 36 g
Cholesterin: 100 mg

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