Zutaten
Skala
- 200 g Datteln (entsteint, ggf. eingeweicht bei trockenen Datteln)
- 100 g Haferflocken
- 100 g gefrorene oder frische Himbeeren
- 50 g Cashewmus
- 30 g Kokosraspeln
- 5 g Chiasamen
- Optional: Nüsse (z. B. Mandeln oder Cashews)
- Optional: Andere Trockenfrüchte (z. B. Cranberries oder Aprikosen)
- Optional: Gewürze (z. B. Zimt oder Vanille)
- Optional: Eiweißpulver (für einen extra eiweißhaltigen Snack)
Anweisungen
- Datteln, Haferflocken, Himbeeren, Cashewmus, Kokosraspeln und Chiasamen in eine Küchenmaschine geben.
- Alle Zutaten zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- Optional Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze oder Eiweißpulver hinzufügen und kurz vermischen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Energie-Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Kalt servieren und als Snack genießen.
Hinweise
- Wenn die Datteln zu trocken sind, diese vorher in warmem Wasser einweichen.
- Die Himbeeren können frisch oder gefroren verwendet werden.
- Für einen nussfreien Snack Nüsse weglassen oder durch Samen ersetzen.
- Die Bällchen halten sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
- Variiere die Zutaten nach Geschmack und Verfügbarkeit.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Snack
- Verfahren: Küchenmaschine / Mixen
- Küche: Gesundheitsküche
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Bällchen
- Kalorien: ca. 80 kcal
- Zucker: 7 g
- Natrium: 2 mg
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigtes Fett: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 0 mg
Schlüsselwörter: Energie-Bällchen, Datteln, Himbeeren, gesunder Snack, Cashewmus, Chiasamen, Haferflocken