Können die Frühlingsrollen im Ofen anstelle eines Air Fryers zubereitet werden?

Ja, du kannst die Frühlingsrollen auch im Ofen backen, aber achte darauf, die Temperatur auf 200 °C zu stellen und sie 15-20 Minuten zu backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Was kann ich tun, wenn mein Reispapier bricht?

Wenn dein Reispapier gebrochen ist, ist es am besten, ein neues Blatt zu verwenden. Achte darauf, die richtigen Zeiten beim Einweichen einzuhalten und das Blatt auf eine saubere, glatte Oberfläche zu legen, um das Rollen zu erleichtern.

Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Füllung durchaus im Voraus zubereiten! Sie hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage und ist dann bereit, in die Frühlingsrollen gewickelt zu werden.

Welche Dips passen zu den Frühlingsrollen?

Zu den knusprigen Frühlingsrollen passen viele verschiedene Dips, wie etwa süß-saurer Sauce, Erdnusssauce oder ein scharfer Chili-Dip.

Wie kann ich die Füllung anpassen?

Experimentiere mit verschiedenen Sorten von Protein wie Tofu oder Garnelen und füge andere Gemüsesorten hinzu, um deine eigenen köstlichen Kombinationen zu kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Knusprige Frühlingsrollen aus dem Air Fryer

Name: Knusprige Frühlingsrollen aus dem Air Fryer
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: Essentielle Zutaten: 15 Reispapierblätter; 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan); 2 Karotten, fein geraspelt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 1 Ei; 6 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Fischsauce (optional); 2 TL gerösteter Sesam; Salz & Pfeffer nach Geschmack; Optionale Zusätze: Süß-Sauer-Sauce oder Chili-Dip; Gerösteter Sesam & Frühlingszwiebelringe zum Garnieren; Substitutionen: Tofu, Linsen oder pflanzliches Hack als Fleischalternative; Spinat, Pak Choi oder Zucchini als Gemüsevariante; Fischsauce weglassen für vegane Version

Knusprige Frühlingsrollen aus dem Air Fryer

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Diese knusprigen Frühlingsrollen aus dem Air Fryer sind außen goldbraun und innen herrlich aromatisch – gefüllt mit einer herzhaften Hackfleisch-Gemüse-Mischung und perfekt zum Dippen in süß-saure oder scharfe Saucen.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Ertrag: 15 Frühlingsrollen 1x
Kategorie: Snacks & Fingerfood
Verfahren: Air Fryer
Küche: Asiatisch

Zutaten

Skala

Essentielle Zutaten:
- 15 Reispapierblätter
- 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
- 2 Karotten, fein geraspelt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 Ei
- 6 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Fischsauce (optional)
- 2 TL gerösteter Sesam
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zusätze:
- Süß-Sauer-Sauce oder Chili-Dip
- Gerösteter Sesam & Frühlingszwiebelringe zum Garnieren
Substitutionen:
- Tofu, Linsen oder pflanzliches Hack als Fleischalternative
- Spinat, Pak Choi oder Zucchini als Gemüsevariante
- Fischsauce weglassen für vegane Version

Anweisungen

Füllung vorbereiten: Hackfleisch in etwas Öl anbraten, 4 EL Sojasauce hinzufügen und gut vermengen. Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln vorbereiten. Alles mit Ei, restlicher Sojasauce, Fischsauce, Sesam, Salz & Pfeffer vermengen.
Reispapier vorbereiten: Flache Schale mit warmem Wasser füllen. Je ein Reispapierblatt 10 Sekunden einweichen und auf sauberer Fläche ablegen.
Frühlingsrollen formen: 1–2 EL Füllung auf das untere Drittel geben. Seiten einklappen und fest aufrollen.
Air Fryer: Rollen in den Korb legen, bei 200 °C ca. 10–16 Minuten backen, nach Hälfte der Zeit wenden. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.
Servieren: Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren, zusammen mit süß-saurer Sauce oder Chili-Dip genießen.

Hinweise

Für extra Knusprigkeit: Rollen leicht mit Öl bestreichen.
Vegetarisch/Vegan: Pflanzliches Hack und Ei-Ersatz verwenden.
Glutenfrei: Achte auf glutenfreie Sojasauce.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Frühlingsrolle
Kalorien: 110 kcal
Zucker: 2 g
Natrium: 300 mg
Fett: 6 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ungesättigtes Fett: 4 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 8 g
Faser: 1 g
Protein: 7 g
Cholesterin: 20 mg

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