Zutaten
Skala
- 2 Päckchen Feta (ca. 400 g), gut abgetropft und in Würfel geschnitten
- 1–2 Eier
- Paniermehl oder Panko
- Mehl
- Etwas Öl zum Besprühen
- 100 g Honig
- Chiliflocken (nach Geschmack)
- Knoblauchpulver
- Optional: Oregano oder Thymian für mehr Würze
- Optional: Ahornsirup als vegane Alternative zum Honig
- Optional: Glutenfreies Mehl und Paniermehl bei Bedarf
Anweisungen
- Feta vorbereiten: Feta in etwa 2 cm große Würfel schneiden und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
- Panierstation einrichten: Je einen Teller mit Mehl und Paniermehl vorbereiten. Eier in einem tiefen Teller verquirlen.
- Feta panieren: Würfel erst im Mehl wenden, dann ins Ei tauchen, anschließend im Paniermehl wälzen. Für extra Knusprigkeit leicht mit Öl besprühen.
- Airfryer vorheizen: Auf 200 °C vorheizen.
- Feta backen: Würfel in den Airfryer-Korb legen, ohne dass sie sich berühren. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Honigsoße zubereiten: Honig, Chiliflocken und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel mischen. Bei 70 °C ca. 10 Minuten erwärmen (alternativ: in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze).
- Servieren: Die knusprigen Feta-Würfel heiß servieren und mit der warmen Honigsoße beträufeln oder zum Dippen reichen.
Hinweise
- Am besten gelingt das Rezept mit gut abgetropftem Feta – so wird die Kruste besonders knusprig.
- Für vegane Varianten kann pflanzlicher Feta und Ahornsirup verwendet werden.
- Als Beilage eignen sich Salate, geröstetes Brot oder Ofengemüse.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack, Vorspeise
- Verfahren: Airfryer
- Küche: Mediterran
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 280 kcal
- Zucker: 12 g
- Natrium: 550 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Faser: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 70 mg
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