Airfryer Zwiebelschnitzel
Diese Airfryer Zwiebelschnitzel sind außen wunderbar knusprig und innen zart. Dazu gibt es aromatische, leicht karamellisierte Zwiebelringe – ein echtes Wohlfühlessen aus dem Airfryer, das ohne viel Öl auskommt.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Verfahren: Air Fryer
- Küche: Deutsch
Zutaten
Skala
- 4 dünne Schnitzel vom Schwein oder Kalb (alternativ Auberginen- oder Zucchini-Schnitzel)
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Eier
- 100 g Mehl (oder glutenfreie Alternative)
- 100 g Semmelbrösel (klassisch oder glutenfrei)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Besprühen oder Bestreichen (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- (Optional) geriebener Käse für die Panade
- (Optional) Kräuter wie Thymian oder Oregano
- (Optional) gemahlene Mandeln oder Cornflakes für extra Crunch
Anweisungen
- Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und beiseitestellen.
- Schnitzel klopfen: Schnitzel leicht flach klopfen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Panierstraße vorbereiten: Mehl in eine Schüssel geben, Eier verquirlen und in eine zweite Schüssel füllen, Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.
- Panieren: Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln. Gut andrücken, damit die Panade haftet.
- Airfryer vorheizen: Gerät auf 200 °C vorheizen.
- Garen: Panierte Schnitzel und Zwiebelringe in den Korb legen, mit Öl besprühen und 12–15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Servieren: Goldbraune Schnitzel zusammen mit den knusprigen Zwiebelringen anrichten und heiß genießen.
Hinweise
- Vegetarische Option: Statt Fleisch können Gemüse-Schnitzel verwendet werden.
- Für mehr Geschmack etwas Käse in die Panade mischen.
- Wer es würziger mag, kann Paprika oder Knoblauchpulver in die Semmelbrösel geben.
- Die Zwiebelringe schmecken besonders gut, wenn sie leicht gebräunt und süßlich sind.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 390
- Zucker: 3 g
- Natrium: 620 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 11 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Faser: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterin: 145 mg
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