Wie lange halten die Apfelchips?

Die Apfelchips halten sich bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter etwa 2 bis 3 Wochen.

Kann ich die Apfelchips einfrieren?

Ja, du kannst Apfelchips einfrieren, aber sie verlieren dabei ihre Knusprigkeit. Am besten frisch genießen!

Sorten wie Elstar und Jonagold sind ideal, aber auch Granny Smith eignen sich gut, wenn du es etwas herber magst.

Ja, du kannst den Zimt ganz weglassen oder die Süße kontrollieren, indem du weniger Zimt verwendest.

Ideal sind etwa 2 mm dicke Scheiben, damit sie gleichmäßig und knusprig trocknen.

Knusprige Apfelchips sind der perfekte, gesunde Snack – leicht süß, mit einem Hauch von Zimt und ganz einfach im Ofen selbstgemacht.

Skala

Äpfel vorbereiten: Äpfel gründlich waschen, entkernen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
Backofen vorheizen: Ofen auf 70°C Umluft vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
Apfelscheiben anordnen: Scheiben nebeneinander auf die Bleche legen, ohne dass sie sich überlappen.
Trocknen: Ca. 3 Stunden im Ofen trocknen lassen, bis sie knusprig sind (nach 2,5 Stunden prüfen).
Zimt & Verfeinerung: Die Chips nach dem Backen leicht mit Zimt bestreuen. Optional mit Honig beträufeln oder mit Nüssen/Trockenfrüchten kombinieren.
Abkühlen & Lagern: Chips vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.

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