Zuckerfreies Apfelmus
Apfelmus selber machen – ganz ohne Zucker! Dieses einfache Rezept bringt den puren, fruchtigen Geschmack von Äpfeln in dein Glas. Perfekt als Dessert, Beilage oder gesunder Snack.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: ca. 6 Portionen
- Kategorie: Grundrezept
- Verfahren: Kochen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegan
Zutaten
Skala
- 2 kg Bio-Äpfel
- 200 ml Wasser
- Saft einer halben Zitrone (optional)
- Nelken nach Belieben (optional)
Anweisungen
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen (oder ungeschält verwenden), entkernen und klein schneiden.
- In den Topf geben: Apfelstücke mit Wasser und optional Zitronensaft in einen großen Topf geben.
- Kochen: Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Pürieren oder stampfen: Für grobes Kompott die Äpfel nur zerdrücken, für feines Apfelmus pürieren.
- Abfüllen: In sterile Gläser füllen, sofort verschließen und kopfüber abkühlen lassen.
Hinweise
- Für würziges Apfelmus können Nelken oder Zimt mitgekocht werden.
- Statt Wasser kann Apfelsaft verwendet werden, für ein noch fruchtigeres Ergebnis.
- Hält sich im Kühlschrank einige Tage, in sterilisierten Gläsern länger.
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 80
- Zucker: 16 g (natürlich aus Äpfeln)
- Natrium: 2 mg
- Fett: 0 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigtes Fett: 0 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Faser: 3 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterin: 0 mg
Schlüsselwörter: Apfelmus ohne Zucker, gesundes Apfelmus, Apfelkompott, einfaches Apfelmus Rezept, Apfelmus selber machen
Finden Sie es online: https://de.dishef.com/apfelmus-einfaches-rezept-ohne-zucker-schnell-gesund/