Blaubeer-Chia-Pudding
Ein cremiger, fruchtiger und gesunder veganer Blaubeer-Chia-Pudding – perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert. Schnell gemacht, nährstoffreich und voller Geschmack.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden (inkl. Quellzeit)
- Ertrag: 2 Portionen 1x
- Kategorie: Frühstück, Dessert
- Verfahren: Kühlen
- Küche: Vegan
- Diät: Vegan
Zutaten
Skala
- 240 ml Pflanzenmilch (z. B. Kokos-, Mandel-, Soja-, Cashew- oder Hafermilch)
- 3 EL Chia-Samen (30 g)
- 2 TL Agavendicksaft (oder eine andere Süße nach Geschmack)
- ¼ TL Vanilleextrakt (oder gemahlene Bourbon-Vanille oder Zimt)
- 1–2 TL Wilde Heidelbeeren Pulver (optional)
- Kokosjoghurt oder anderer pflanzlicher Joghurt (optional)
- Blaubeeren (frisch oder gefroren, optional)
- Brombeeren (frisch oder gefroren, optional)
- Minze (optional)
- Kokosraspeln (optional)
Anweisungen
- In einer Schüssel die Pflanzenmilch mit Agavendicksaft, Vanilleextrakt und ggf. Fruchtpulver verrühren.
- Die Chia-Samen unterrühren und alles gut vermengen.
- Die Mischung mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Vor dem Servieren den Pudding umrühren und ggf. mit Kokosjoghurt, frischen Beeren, Minze und Kokosraspeln garnieren.
Hinweise
- Für mehr Fruchtsüße pürierte Beeren direkt in den Pudding mischen.
- Schmeckt auch hervorragend als Schichtdessert im Glas mit Joghurt und Müsli.
- Lässt sich gut vorbereiten und ist ideal zum Mitnehmen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 6 g
- Natrium: 40 mg
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 6.5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Faser: 8 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
Schlüsselwörter: Chia Pudding, vegan, Blaubeeren, Frühstück, gesund, pflanzlich, Dessert ohne Zucker
Finden Sie es online: https://de.dishef.com/blaubeer-chia-pudding/