Crêpe-Taschen „Caprese“

Es gibt nichts Gemütlicheres als Crêpe-Taschen „Caprese“ Wann hattest du zuletzt einen Moment, der einfach nur gut war? Vielleicht am Küchentisch, als du die ersten Sonnenstrahlen des Morgens durch das Fenster blitzen sahst, oder beim gemeinsamen Kochen mit Freunden, als der Raum von dem herrlichen Duft frisch zubereiteter Speisen erfüllt …

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Caprese-Rezepte / Crêpe-Taschen / Fingerfood / italienische Snacks / leichte Gerichte

Sucuk-Pizza mit Jalapeños

Ein wahrhaftig unwiderstehliches Gericht Vor meiner ersten Begegnung mit der Sucuk-Pizza mit Jalapeños stand ich einmal mehr vor einer jener Herausforderungen: Die Küche zu betreten und ein Meisterwerk zu kreieren, das sowohl einfach als auch eindrucksvoll ist. Während der Duft von frisch gebackenem Brot in sich die versprechende Mischung aus …

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Jalapeños / Pizza-Rezepte / Sucuk-Pizza / türkische Küche / Würzige Pizza

Knusprige Tortellini aus der Heißluftfritteuse

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch, Tortellini in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Es war ein lauer Sonntagabend, und ich hatte große Pläne für das Abendessen. Die Vorstellung, die knusprigen Teigtaschen kross zu frittieren, ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch dann kam der Moment der Wahrheit: Ich …

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Heißluftfritteuse / italienische Küche / knusprig / Rezept / Tortellini

Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli, Sriracha-Mayo und süßem Chili-Gurkensalat

Ich erinnere mich noch gut an die ersten Versuche, eine Wildreis-Bowl zuzubereiten. Als ich das Rezept zum ersten Mal ausprobierte, war ich mit den vielen Zutaten überwältigt. Angst, etwas falsch zu machen, schlich sich ein. Was, wenn der Brokkoli nicht gar wird? Oder die Süßkartoffeln zu weich? Fürchten Sie sich …

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Chili-Gurkensalat / scharfer Brokkoli / Sriracha-Mayo / vegane Rezepte / Wildreis-Bowl

Gebackene Möhren mit Joghurt-Feta-Dip

Als Kind stand ich oft in der Küche meiner Großmutter und beobachtete, wie sie einfache Gemüsegerichte in etwas Warmes und Tröstliches verwandelte — diese gebackenen Möhren mit Joghurt-Feta-Dip erinnern mich genau daran. Vielleicht zögerst du, weil du denkst, Ofengemüse sei kompliziert oder dass der Dip nicht cremig genug wird — …

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Feta / Gebackene Möhren / gesunde Rezepte / Joghurt-Dip / Vegane Beilagen