Kann ich auch andere Früchte für den Chia-Pudding verwenden?

Ja, du kannst den Chia-Pudding mit vielen verschiedenen Früchten zubereiten, wie Bananen, Erdbeeren oder sogar Mangos. Experimentiere ruhig mit deinen Lieblingsfrüchten!

Wie lange kann ich den Chia-Pudding aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Chia-Pudding bis zu fünf Tage. Achte darauf, ihn gut abgedeckt zu lagern, damit er frisch bleibt.

Muss ich den Pudding wirklich über Nacht stehen lassen?

Es ist nicht notwendig, aber eine längere Quellzeit verbessert die Konsistenz des Puddings. Wenn du es eilig hast, reicht jedoch auch eine Kühlzeit von mindestens drei Stunden.

Wie kann ich den Pudding verfeinern?

Du kannst den Pudding mit zusätzlichen Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern. Auch Nüsse oder Samen als Topping machen ihn noch spannender!

Ist dieser Pudding geeignet für Kinder?

Ja, der Chia-Pudding ist sehr nahrhaft und eignet sich hervorragend als kleiner Snack oder Frühstück für Kinder. Sie lieben die fruchtigen Aromen und die cremige Textur!

Chia-Pudding mit Johannisbeeren

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Ein fruchtig-frischer Chia-Pudding mit Johannisbeeren – perfekt für ein gesundes Frühstück, einen leichten Snack oder ein sommerliches Dessert.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit
Ertrag: 4 Portionen 1x
Kategorie: Frühstück, Dessert
Verfahren: Kühlen
Küche: International

Zutaten

Skala

60 g Chiasamen
500 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
3 TL Honig oder Dattelsirup
200 g Johannisbeeren
Optional: Nüsse oder Samen für Topping
Optional: Weitere Früchte wie Bananen, Erdbeeren oder Blaubeeren
Optional: Griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit
Optional: Agavendicksaft als vegane Süße

Anweisungen

Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen und eine Handvoll für die Dekoration beiseitelegen. Restliche Beeren pürieren.
Das Johannisbeerpüree auf vier Gläser oder Schalen gleichmäßig verteilen.
In einer Schüssel Chiasamen mit Milch und Honig (oder Dattelsirup) gründlich verrühren. Etwa 5 Minuten quellen lassen und erneut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Sobald die Chiasamen eine gelartige Konsistenz haben, die Masse auf das Püree in den Gläsern geben.
Gläser abdecken und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit restlichen Johannisbeeren, Nüssen, Samen oder weiteren Früchten garnieren.

Hinweise

Für besonders cremige Konsistenz etwas Joghurt unter die Chia-Mischung rühren.
Der Pudding hält sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Durch die leicht säuerlichen Johannisbeeren eignet sich dieser Pudding ideal für heiße Sommertage.
Für eine vegane Variante pflanzliche Milch und Agavendicksaft verwenden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Glas
Kalorien: 220 kcal
Zucker: 9 g
Natrium: 60 mg
Fett: 10 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ungesättigtes Fett: 8 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 20 g
Faser: 8 g
Protein: 6 g
Cholesterin: 0 mg

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