Cremige Hühnchen-Reis-Suppe
Eine wohltuende, cremige Hühnchen-Reis-Suppe für die ganze Familie, perfekt für kalte Tage.
- Vorbereitungszeit: 10 minutes
- Kochzeit: 30 minutes
- Gesamtzeit: 40 minutes
- Ertrag: 4 servings 1x
- Kategorie: Suppe
- Verfahren: Kochen
- Küche: Hausmannskost
- Diät: Glutenfrei
Zutaten
Skala
- 400g Hühnerbrust
- 150g Basmati oder Langkornreis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anweisungen
- Hühnerbrust in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist (ca. 7-10 Minuten).
- Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie) in den Topf geben und anbraten, bis es weich ist (ca. 5-7 Minuten).
- Reis und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Die Sahne hinzufügen, gut einrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Servieren und genießen!
Hinweise
Die Suppe kann mit frischem Brot oder einem grünen Salat serviert werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schale
- Kalorien: 400
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 70mg
Schlüsselwörter: Cremige Suppe, Hühnchen, Reis, Familienrezept
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