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Einfache Oster-Ananas-Himmelstorte

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Das perfekte Rezept für stressige Abende: Eine einfache Torte aus Kuchenmix, Ananas und Kokos, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Zutaten

Skala
  • 1 Packung gelber Kuchenmix (Standardgröße)
  • 3 große Eier
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl (oder neutrales Öl wie Rapsöl)
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Dose (20 oz / ca. 565 g) zerdrückte Ananas, gut abgetropft
  • 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
  • 1 Tasse Schlagcreme (z. B. Cool Whip, aufgetaut falls gefroren)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Optional: Frische Ananasstücke, geröstete Kokosflocken, Mini-Schokotropfen

Anweisungen

  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 9×13 Zoll Backform vor.
  2. Verquirle in einer großen Rührschüssel die Eier, das Öl und das Wasser mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
  3. Gib den gelben Kuchenmix dazu und rühre, bis die Masse glatt ist.
  4. Hebe die gut abgetropfte zerdrückte Ananas und die Kokosraspeln vorsichtig unter den Teig.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
  6. Backe für 30–35 Minuten und mache den Zahnstocher-Test.
  7. Lass den Kuchen vollständig in der Form auskühlen.
  8. Rühre in einer separaten Schüssel die Schlagcreme, den Zucker und den Vanilleextrakt glatt.
  9. Verteile die Creme gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und kühle ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

Hinweise

Für mehr Geschmack optional frische Ananasstücke oder geröstete Kokosflocken dekorieren.

Ernährung

Schlüsselwörter: Ananas, Kokos, Dessert, Torte, Familien-Rezept

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