Erdnussbutter-Torte
Diese himmlische Erdnussbutter-Torte ist ein cremiger, schokoladiger Traum aus einer Oreo-Keks-Kruste und einer luftigen Erdnussbutter-Frischkäse-Füllung – perfekt für alle Dessertliebhaber.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten (plus Kühlzeit)
- Kochzeit: Keine
- Gesamtzeit: 25 Minuten (zzgl. mind. 4 Stunden Kühlzeit)
- Ertrag: 1 Torte (ca. 8–10 Stücke) 1x
- Kategorie: Dessert / Kuchen
- Verfahren: Kühlen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Skala
- 30 Oreo-Kekse, fein zerkrümelt
- 6 EL geschmolzene Butter
- 340 g (ca. 12 oz) Frischkäse, weich
- 1 1/4 Tassen cremige Erdnussbutter
- 1 1/4 Tassen Puderzucker
- 1 1/4 Tassen kalte, schwere Schlagsahne
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
Optionale Toppings:
- Zerdrückte Schokoriegel oder Süßigkeiten
- Mini-Reese’s Peanut Butter Cups
- Schokoladen- oder Erdnussbutterchips
Anweisungen
- Boden zubereiten: Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Mit geschmolzener Butter vermengen, dann in eine 23 cm Springform (oder 9×5-Zoll-Form) drücken. Für 1 Stunde kühlen oder 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Füllung mixen: Frischkäse und Erdnussbutter in einer Schüssel glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und cremig verrühren.
- Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel Schlagsahne steif schlagen. Dann vorsichtig unter die Erdnussbuttermischung heben, damit die Füllung luftig bleibt.
- Torte zusammensetzen: Die Füllung auf den gekühlten Keksboden geben und gleichmäßig verstreichen. Abgedeckt mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.
- Dekorieren und servieren: Vor dem Servieren nach Wunsch mit Schlagsahne, zerdrückten Süßigkeiten oder Mini-Reese’s verzieren. Gekühlt servieren.
Hinweise
- Crunchy statt cremig: Wer es rustikaler mag, kann crunchy Erdnussbutter verwenden.
- Mascarpone-Alternative: Für ein extra reichhaltiges Ergebnis kann Frischkäse durch Mascarpone ersetzt werden.
- Vorsicht bei fertiger Schlagsahne: Diese spart Zeit, kann aber das Geschmackserlebnis etwas beeinträchtigen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück (bei 10 Stücken)
- Kalorien: 470
- Zucker: 27 g
- Natrium: 320 mg
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Ungesättigtes Fett: 17 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 60 mg
Schlüsselwörter: Erdnussbutter-Torte, No-Bake-Torte, Oreo-Keksboden, Frischkäsecreme, Kühlschranktorte, Reese’s Dessert
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