Fladenbrot – kalorienarm (nur 3 Zutaten)
Ein einfaches, nahrhaftes Fladenbrot aus Dinkelmehl, Magerquark und Backpulver, ideal für eine gesunde Ernährung.
- Vorbereitungszeit: 15
- Kochzeit: 12
- Gesamtzeit: 27
- Ertrag: 3 kleine Fladenbrote 1x
- Kategorie: Beilage
- Verfahren: Braten
- Küche: Mediterran
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 130 g Dinkelmehl (Type 630 oder Vollkorn)
- 140 g Magerquark (gut abgetropft)
- 7–8 g Backpulver (ca. 0,5 Packung)
- 0,5 TL Salz
- Optional: frische Kräuter, Gewürze, Olivenöl, Sesam oder Mohn
Anweisungen
- Den Magerquark auf Zimmertemperatur bringen.
- Dinkelmehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Dinkelmehl, Magerquark, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.
- Den Teig mit den Händen kneten, bis er weich und nicht mehr klebrig ist.
- Den Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu Fladen formen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen 2–4 Minuten pro Seite braten.
- Die Fladen auf einem Rost abkühlen lassen und warm servieren oder wieder aufwärmen.
Hinweise
Fladenbrot kann portionsweise eingefroren und einfach aufgetaut oder kurz aufgewärmt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Fladenbrot
- Kalorien: 120
- Zucker: 2g
- Natrium: 200mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigtes Fett: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterin: 5mg
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