Gefüllte Hähnchenbrust

Köstliche gefüllte Hähnchenbrust auf einem Teller garniert.

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Stellen Sie sich vor, Sie beißen in ein saftiges Stück Hähnchen, das überquillt von einer köstlichen Füllung aus cremigem Frischkäse und frischem Spinat. Das ist genau das, was Sie bei dieser gefüllten Hähnchenbrust erwartet! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern es ist auch eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit in kürzester Zeit auf den Tisch zu bringen. Ob für ein elegantes Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, gefüllte Hähnchenbrust ist immer ein Hit!

Warum du diese Gefüllte Hähnchenbrust lieben wirst:

Die gefüllte Hähnchenbrust wird Ihnen nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks gefallen, sondern auch, weil sie so vielseitig ist. Hier sind einige Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden:

  1. Einfache Zubereitung: Mit klaren Schritten und einfachen Zutaten ist dieses Rezept ideal für Köche aller Erfahrungsstufen.
  2. Gesund und nahrhaft: Hähnchenbrust ist mager und proteinreich, während die Füllung aus Spinat und Käse hinzugefügt wird, um ein nährstoffreiches Gericht zu kreieren.
  3. Vielseitigkeit: Passen Sie die Füllung mit Gewürzen oder verschiedenen Käsesorten an, um Ihre eigenen roten Akzente zu setzen.
  4. Beeindruckend im Aussehen: Servieren Sie diese gefüllte Hähnchenbrust, um Ihre Gäste zu beeindrucken – sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!
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Köstliche gefüllte Hähnchenbrust auf einem Teller garniert.

Gefüllte Hähnchenbrust

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Gefüllte Hähnchenbrust ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, das saftiges Hähnchen mit einer cremigen Spinat-Käse-Füllung kombiniert – perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Essen.

  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x

Zutaten

Skala
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Unzen Frischkäse, weich
  • 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
  • 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Optional: Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano)
  • Optional: Sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
  • Optional: Fein gehackte Paprika oder Zucchini

Anweisungen

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets vorsichtig einschneiden, um eine Tasche zu bilden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  3. Die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
  4. In einer Schüssel Frischkäse, Spinat, Mozzarella, Parmesan, frischen Knoblauch und Zwiebelpulver vermengen. Optional Kräuter, getrocknete Tomaten oder Gemüse hinzufügen.
  5. Die Käse-Spinat-Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
  6. Die gefüllten Hähnchenbrüste mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
  7. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
  8. Die Pfanne in den Ofen stellen und das Hähnchen 15–20 Minuten fertig garen, bis es durchgegart ist.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, dann heiß servieren.

Hinweise

  • Sie können das Hähnchen auch komplett im Ofen garen, wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben.
  • Variieren Sie die Füllung mit anderen Käsesorten oder Gemüse, um das Rezept anzupassen.
  • Reste können aufgewärmt oder kalt als Teil einer Salatbowl verwendet werden.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Verfahren: Backen & Anbraten
  • Küche: International

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Hähnchenbrust
  • Kalorien: 310
  • Zucker: 1 g
  • Natrium: 620 mg
  • Fett: 17 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
  • Ungesättigtes Fett: 8 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Faser: 0.5 g
  • Protein: 36 g
  • Cholesterin: 100 mg

Schlüsselwörter: gefüllte Hähnchenbrust, Frischkäse, Spinat, Low Carb, einfaches Abendessen, Hähnchen-Rezept

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Zutaten, die du für die Gefüllte Hähnchenbrust brauchst:

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle folgenden Zutaten zur Hand haben:

ding" id="zutaten">Zutaten:
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen – Diese sind die Grundlage des Gerichts.
  • 1 Teelöffel Salz – Für den Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer – Für die Würze.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver – Für einen aromatischen Kick.
  • 1/2 Teelöffel Paprika – Liefert Farbe und Geschmacksnuancen.
  • 1 Esslöffel Olivenöl – Zum Anbraten.
  • 4 Unzen Frischkäse, weich – Die cremige Basis der Füllung.
  • 1 Tasse frischer Spinat, gehackt – Für die gesunde Komponente.
  • 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse – Für zusätzlichen Geschmack und die richtige Konsistenz.
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse – Bringt eine würzige Note.
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch – Frischer Knoblauch verstärkt das Aroma.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver – Für zusätzliche Tiefe im Geschmack.

Optionale Zutaten:

  • Kräuter: Frische oder getrocknete Kräuter wie Thymian oder Oregano können der Füllung zusätzlichen Geschmack verleihen.
  • Sonnengetrocknete Tomaten: Diese können der Füllung eine süße und herzhafte Note hinzufügen.
  • Paprika oder Zucchini: Wenn Sie etwas Gemüse hinzufügen möchten, können Sie fein gehackte Paprika oder Zucchini verwenden.

So machst du die Gefüllte Hähnchenbrust – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bereit, in die Küche zu gehen? Hier sind die Schritt-für-Schritt-Anweisungen zur Zubereitung dieser köstlichen gefüllten Hähnchenbrust.

ding" id="schritt-1-ofen-vorheizen-und-auflaufform-vorbereiten">Schritt 1: Ofen vorheizen und Auflaufform vorbereiten

Den Ofen auf 190°C vorheizen. Während der Ofen aufheizt, eine Auflaufform leicht einfetten, um sicherzustellen, dass das Hähnchen nicht kleben bleibt.

Schritt 2: Hähnchenbrust vorbereiten

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer eine Tasche in jedes Filet schneiden. Seien Sie vorsichtig, um nicht durch das Filet zu schneiden. Diese Tasche wird später mit der köstlichen Füllung gefüllt.

Schritt 3: Hähnchen würzen

Die Hähnchenbrustfilets mit 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Paprika würzen. Dies verleiht dem Hähnchen Geschmacksnuancen, die die Füllung perfekt ergänzen.

ding" id="schritt-4-fullung-zubereiten">Schritt 4: Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse, den gehackten Spinat, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, den gehackten Knoblauch und das Zwiebelpulver vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Die Füllung sollte eine cremige Konsistenz haben und leicht zu handhaben sein.

Schritt 5: Hähnchen füllen

Nehmen Sie die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets und füllen Sie jede Tasche großzügig mit der Frischkäse-Spinat-Mischung. Wenn nötig, verwenden Sie Zahnstochern, um die Öffnung zu sichern. Dies hilft, die Füllung während des Kochens im Inneren zu halten.

Schritt 6: Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, hitzebeständigen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen haben.

ding" id="schritt-7-hahnchen-backen">Schritt 7: Hähnchen backen

Übertragen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform und schieben Sie diese in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Hähnchenbrust für 20-25 Minuten, bis die Innentemperatur 74°C erreicht. Ein Fleischthermometer ist hier sehr hilfreich, um die perfekte Garstufe zu überprüfen.

Schritt 8: Ruhen lassen

Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. Dies ermöglicht es den Säften, sich im Fleisch zu verteilen, sodass das Hähnchen saftig bleibt.

Serviervorschläge für Gefüllte Hähnchenbrust

Die gefüllte Hähnchenbrust eignet sich hervorragend für verschiedene Beilagen. Hier sind einige Vorschläge, die perfekt dazu passen:

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  • Saisonales Gemüse: Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen.
  • Reis oder Quinoa: Diese Beilagen sind leicht und sättigend und nehmen die köstlichen Säfte des Hähnchens wunderbar auf.
  • Salat: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing bietet einen schönen Kontrast zur herzhaften Hähnchenfüllung.
  • Kartoffeln: Ob püriert, gebacken oder als Rösti, Kartoffeln passen hervorragend zu diesem Gericht.

    • Profitipps für deine perfekte Gefüllte Hähnchenbrust

    Um sicherzustellen, dass Ihre gefüllte Hähnchenbrust perfekt gelingt, hier einige nützliche Tipps:

    1. Nicht überfüllen: Überfüllen Sie die Taschen nicht, da das Hähnchen beim Kochen aufplatzen kann.
    2. Zahnstochern verwenden: Verwenden Sie Zahnstochern, um die Öffnungen zu sichern, dies hilft, die Füllung im Inneren zu halte.
    3. Richtige Temperatur: Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. So vermeiden Sie, dass das Hähnchen zu trocken wird.
    4. Ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren ruhen, um die Säfte zu verteilen.

    ding" id="einfache-variationen-fur-gefullte-hahnchenbrust">Einfache Variationen für  Gefüllte Hähnchenbrust

    Falls Sie Lust auf etwas Abwechslung haben, probieren Sie diese leckeren Variationen aus:

    Tipps zur Aufbewahrung von Gefüllte Hähnchenbrust

    Falls Sie Reste haben oder im Voraus kochen möchten, hier ein paar Tipps zur Lagerung Ihrer gefüllten Hähnchenbrust:

    Fazit

    Die gefüllte Hähnchenbrust ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Mit cremiger Füllung und saftigem Fleisch wird es zum Star Ihrer nächsten Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Beilagen, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Egal, ob Sie Ihre Familie beeindrucken oder einfach nur ein schmackhaftes Abendessen genießen möchten, dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust wird sicherlich begeistert.

    Häufig gestellte Fragen zur Gefüllte Hähnchenbrust

    Kann ich gefüllte Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

    Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie bereit sind zu kochen. Sie können sie auch ungekocht einfrieren.

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    Muss ich die Hähnchenbrust anbraten, bevor ich sie backe?

    Das Anbraten gibt dem Hähnchen eine schöne Farbe und versiegelt die Füllung, ist aber nicht zwingend erforderlich. Sie können das Hähnchen auch direkt backen.

    Welche Käse kann ich verwenden?

    Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen, wie Gouda, Cheddar oder Feta, um der Füllung Ihren eigenen Dreh zu geben.

    Ist dieses Gericht glutenfrei?

    Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, also können Sie es bedenkenlos genießen, wenn Sie glutenfrei essen.

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    Wie lange muss ich das Hähnchen im Ofen lassen?

    Backen Sie die gefüllte Hähnchenbrust für 20-25 Minuten oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht. Dies sorgt dafür, dass sie gut durchgegart ist.


    Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die perfekte gefüllte Hähnchenbrust. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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