Gesunde Brownies mit Hüttenkäse
Proteinreiche Brownies, die Hüttenkäse für eine fudgy Textur nutzen und mit Honig oder Ahornsirup gesüßt sind. Ideal für einen gesunden Snack oder als Dessert.
- Vorbereitungszeit: 10 minutes
- Kochzeit: 25 minutes
- Gesamtzeit: 35 minutes
- Ertrag: 16 servings 1x
- Kategorie: Dessert
- Verfahren: Baking
- Küche: Healthy
- Diät: High Protein
Zutaten
Skala
- 1 Tasse (ca. 240 g) Hüttenkäse
- 1/2 Tasse (ca. 120 ml) Honig oder Ahornsirup
- 2 Eier (Größe M)
- 1 Tasse (ca. 100 g) ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- 1/4 Tasse (ca. 60 ml) Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Ofen auf 175 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und kleine Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Hüttenkäse in einem Mixer pürieren, wenn eine feinere Textur gewünscht ist.
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Honig/Ahornsirup, Eier, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt gut vermengen.
- Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen, dann zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles kombinert ist.
- Teig gleichmäßig in die Backform geben und nach Belieben Extras hinzufügen. 20–25 Minuten backen.
- Brownies 20–30 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Hinweise
Die Verwendung von ungesüßtem Kakaopulver sorgt für einen intensiveren Geschmack. Hüttenkäse bringt Protein und Feuchtigkeit, die Brownies bleiben fudgy.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 brownie
- Kalorien: 180
- Zucker: 12g
- Natrium: 150mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigtes Fett: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterin: 35mg
Schlüsselwörter: Brownies, healthy, protein, dessert, snack
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