1. Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch im Ofen gebacken werden. Marinieren Sie es wie beschrieben, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten.

2. Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Grundrezept ist glutenfrei, wenn Sie glutenfreien Senf und Sojasauce verwenden.

3. Kann ich anstelle von Hähnchen auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefleisch verwenden. Beachten Sie dabei die entsprechenden Garzeiten.

4. Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, abhängig von der Portionsgröße.

5. Kann ich den Reis auch im Reiskocher zubereiten?

Ja, Sie können den Reis im Reiskocher zubereiten. Halten Sie dabei die Verhältnisse von Reis und Wasser ein und folgen Sie den Anweisungen für Ihren spezifischen Reiskocher.

Honig-Senf-Hühnchen mit Reis

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Ein einfaches, aromatisches Gericht mit zartem Honig-Senf-Hühnchen und duftendem Reis – ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ertrag: 2 Portionen 1x
Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Braten
Küche: International
Diät: Laktosearm

Zutaten

Skala

500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
3 EL Honig
2 EL Senf (mittel oder süß)
1 EL Sojasauce
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Reis:
250 g Basmati- oder Jasminreis
500 ml Wasser
1 TL Salz
Optionale Extras:
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anweisungen

Reis mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann bei niedriger Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Hähnchenstreifen mit der Marinade vermengen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen (optional länger für intensiveren Geschmack).
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist und durchgegart.
Den Reis auf Teller verteilen, das Honig-Senf-Hühnchen darauf anrichten.
Nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Hinweise

Für eine intensivere Würze kann auch scharfer Senf verwendet werden.
Das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden.
Mit gedünstetem Gemüse serviert wird das Gericht noch ausgewogener.
Reste eignen sich gut für Meal-Prep oder zum Mitnehmen am nächsten Tag.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 460
Zucker: 12 g
Natrium: 820 mg
Fett: 9 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ungesättigtes Fett: 6 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 55 g
Faser: 1 g
Protein: 35 g
Cholesterin: 85 mg

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