Drucken

Kalorienarme Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Kalorienarmen Zucchini-Pommes frisch aus der Heißluftfritteuse
Rezept drucken

Diese kalorienarmen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind knusprig, würzig und eine gesunde Alternative zu klassischen Pommes – perfekt als Snack oder Beilage.

Zutaten

Skala
  • 2–3 frische Zucchinis
  • 1–2 Esslöffel Olivenöl oder Kochspray
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • Optionale Beschichtungsvarianten:
    • Knoblauch-Parmesan: Knoblauchpulver, Parmesan, Paniermehl
    • Scharf: Chilipulver, Paprika, Salz
    • Kräuter: Getrockneter Thymian, Rosmarin

Anweisungen

  1. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
  2. Zucchinis waschen, abtrocknen und in gleichmäßige Sticks oder Ringe schneiden.
  3. Die Stücke leicht salzen und 10–15 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Danach mit Papiertüchern trocken tupfen.
  4. Die Zucchini mit Olivenöl oder Kochspray gleichmäßig benetzen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und einer gewünschten Würzmischung (z. B. Parmesan, Kräuter oder Chilipulver) vermengen.
  6. Die gewürzten Zucchinistücke in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht überlappen).
  7. Für 10–12 Minuten backen, dabei den Korb nach der Hälfte der Garzeit einmal schütteln. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Sofort mit einem Dip Ihrer Wahl servieren. Für späteres Aufwärmen erneut kurz in die Heißluftfritteuse geben.

Hinweise

  • Durch das Salzen vor dem Frittieren werden die Pommes besonders knusprig.
  • Für eine Low-Carb-Version Paniermehl weglassen oder durch gemahlene Mandeln ersetzen.
  • Perfekt als Snack, Kindergericht oder gesunde Beilage zu Burgern und Sandwiches.

Ernährung

Schlüsselwörter: Zucchini Pommes, Airfryer Zucchini, gesunde Pommes, vegetarischer Snack, kalorienarme Beilage

Finden Sie es online: https://de.dishef.com/kalorienarmen-zucchini-pommes-heissluftfritteuse/