Knusprige Tortellini-Spieße aus dem Airfryer – Snack-Rezept
Diese knusprigen Tortellini-Spieße aus dem Airfryer sind das perfekte Fingerfood: außen goldbraun und knusprig, innen herzhaft gefüllt. Ideal als Snack, Vorspeise oder Party-Hit.
Zutaten
Skala
- 250 g Tortellini (nach Wahl, aus dem Kühlfach)
- 2 Eier, verquirlt
- 20 g frisch geriebener Parmesan
- 200 g Paniermehl
- 1,5 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 10–12 kurze Holzspieße
Optional: Gemüsedips wie Joghurt- oder Tomatensauce, Chili-Flocken für Schärfe
Anweisungen
- Airfryer vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, damit die Tortellini gleichmäßig garen.
- Panade vorbereiten: Vermenge in einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer.
- Eier vorbereiten: In einer zweiten Schüssel die Eier gut verquirlen.
- Tortellini panieren: Wälze die Tortellini zuerst in den verquirlten Eiern, dann in der Paniermischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Aufspießen: Stecke jeweils drei panierte Tortellini auf einen Holzspieß. Achte darauf, etwas Abstand zwischen ihnen zu lassen.
- Airfryer-Garen: Lege die Spieße in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie für 5–8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Eventuell in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Servieren: Sofort heiß genießen, optional mit einem Dip nach Wahl.
Hinweise
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