Pasta mit Joghurt und Gewürzbutter
Diese Pasta mit Joghurt und Gewürzbutter ist ein herrlich einfaches, aber raffiniertes Gericht. Cremiger Joghurt trifft auf aromatische Paprika-Butter und macht die Nudeln zu einem echten Wohlfühlessen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl leicht als auch geschmackvoll ist.
Zutaten
Skala
Essentielle Zutaten
- 180 g Nudeln (z.B. Mafaldine, alternativ Penne oder Fusilli)
- 4–5 EL griechischer Joghurt (alternativ normaler Joghurt oder saure Sahne)
- 3 EL Butter
Gewürze
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
- Optional: 1 TL Kräuterbuttergewürz
Optionale Zugaben
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
- Chiliflocken für Schärfe
Anweisungen
- Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Butter schmelzen: Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie leicht schäumt.
- Gewürze hinzufügen: Paprika und Salz (sowie optional Kräuterbuttergewürz) in die geschmolzene Butter geben und gut verrühren.
- Anrichten: Nudeln abgießen, auf Teller verteilen, den Joghurt darauf geben und die heiße Gewürzbutter darüberträufeln. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Chiliflocken bestreuen.
Hinweise
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