Schnelle und knusprige Airfryer Knusperstangen
Knusprige Airfryer-Stangen aus Blätterteig – schnell zubereitet, herrlich würzig und perfekt als Snack, Fingerfood oder Beilage. Mit Tomatenmark, Käse und knusprigen Toppings werden sie zum echten Genuss!
- Autor: blossom
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 12–15 Knusperstangen 1x
- Kategorie: Snack, Fingerfood
- Verfahren: Airfryer
- Küche: International
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 4 EL Tomatenmark (alternativ: Pesto)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Prise Salz & Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 2 EL geriebener Cheddar (oder Mozzarella/Feta)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen, optional)
- 2 EL Mohnsamen (optional)
- 2 EL Kürbiskerne (optional)
- 3 EL grobes Meersalz (optional)
- Airfryer vorheizen: Heißluftfritteuse auf 170 °C einstellen.
- Blätterteig ausrollen: Auf einer bemehlten Fläche vorbereiten.
- Tomatenmark verstreichen: Die Hälfte des Teigs gleichmäßig damit bestreichen.
- Würzen & Käse aufstreuen: Mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano und geriebenem Käse bestreuen.
- Teig zusammenklappen: Die unbelegte Hälfte über die belegte legen und Ränder leicht andrücken.
- Mit Eigelb bestreichen: Für eine goldbraune Kruste.
- Toppings hinzufügen: Mohn, Kürbiskerne und grobes Salz gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
- Streifen schneiden & drehen: Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, leicht eindrehen.
- In den Airfryer legen: Stangen mit Abstand in den Korb legen.
- Backen: 8–10 Minuten knusprig und goldbraun backen, nach der Hälfte wenden.
Hinweise
- Schmecken am besten frisch und warm.
- Perfekt mit Dips wie Aioli, Guacamole oder Kräuterquark.
- Für eine süße Variante Blätterteig mit Nutella oder Zimt-Zucker bestreichen und genauso zubereiten.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Knusperstange
- Kalorien: 110
- Zucker: 1 g
- Natrium: 180 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 15 mg
Schlüsselwörter: Airfryer Knusperstangen, Blätterteigstangen, Airfryer Snack, Käse Stangen, Knusprige Snacks