Schnelle Maultaschen-Gemüsepfanne
Eine einfache und köstliche Kombination aus Maultaschen und frischem Gemüse, perfekt für ein stressfreies Abendessen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 2 Servierungen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Verfahren: Anbraten
- Küche: Deutsche
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 2 Maultaschen
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 Teelöffel Öl
- 1,5 Esslöffel Tomatenmark
- 50 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- 1 Teelöffel saure Sahne
Anweisungen
- Maultaschen, rote Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die vorbereiteten Zutaten 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
- Gemüsebrühe, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann köcheln.
- Vor dem Servieren die saure Sahne unterrühren für einen cremigen Abschluss.
Hinweise
Achte darauf, die Maultaschen nicht zu lange zu braten, um die Textur zu bewahren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 400
- Zucker: 6g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterin: 25mg
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