Schneller Rhabarber-Smoothie mit Erdbeeren
Ein erfrischender, fruchtiger Smoothie aus Rhabarber und Erdbeeren – perfekt für warme Tage oder als gesunder Frühstücks-Boost.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen 1x
- Kategorie: Getränk, Frühstück
- Verfahren: Mixen, Dünsten
- Küche: International
Zutaten
Skala
- 200 g Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 200 ml Milch (z. B. Mandelmilch)
- 6 Eiswürfel
- Optional: 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Optional: 1 TL Chia-Samen
Anweisungen
- Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 1 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen, Rhabarberstücke hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
- Gedünsteten Rhabarber abkühlen lassen.
- Währenddessen Erdbeeren waschen und entstielen.
- Abgekühlten Rhabarber, Erdbeeren, Milch und Eiswürfel in einen Mixer geben. Optional Honig oder Ahornsirup und Chia-Samen hinzufügen.
- Alles fein pürieren, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
- Sofort in Gläser füllen und genießen.
Hinweise
- Für eine vegane Variante pflanzliche Milch und Ahornsirup verwenden.
- Rhabarber kann durch Mango oder Pfirsich ersetzt werden.
- Erdbeeren lassen sich durch Himbeeren oder Blaubeeren austauschen.
- Chia-Samen erhöhen den Ballaststoffgehalt und machen den Smoothie noch sättigender.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Glas
- Kalorien: 120 kcal
- Zucker: 11 g
- Natrium: 40 mg
- Fett: 3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigtes Fett: 2.5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 19 g
- Faser: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
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