Schneller Schulkuchen für den Familienalltag

Ein einfacher und schneller Rührkuchen, ideal für stressige Wochentage, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Skala

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Kastenform oder Springform leicht ein und lege sie, wenn möglich, mit Backpapier aus.
Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel. Schlage beides zusammen, bis die Mischung hell und schaumig wird.
Schlage die Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung. Rühre nach jedem Ei kurz durch.
Rühre den Vanilleextrakt ein und gib die Zitronenschale hinzu, wenn gewünscht.
Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und die Prise Salz.
Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Mischung und hebe sie sanft unter, bis keine Mehlschichten mehr zu sehen sind.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche.
Backe den Kuchen 30–35 Minuten und mache den Stäbchentest.
Lass den Kuchen etwas abkühlen, stürze ihn auf ein Gitter und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

Einfache Variationen können den Geschmack verändern. Achte darauf, die richtige Konsistenz der Butter zu verwenden und nicht zu lange zu rühren.

Schlüsselwörter: Schulkuchen, Rührkuchen, einfaches Rezept, Familienrezept, Dessert

Finden Sie es online: https://de.dishef.com/schulkuchen/