Spinat-Feta Schnecken
Knusprige Spinat-Feta Schnecken, ideal als Vorspeise oder Fingerfood, vereinen einen erdigen Spinatge schmackhaften Feta in einer zarten Blätterteighülle.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: 4-6 Portionen 1x
- Kategorie: Vorspeise
- Verfahren: Backen
- Küche: Mediterran
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 280 g Blätterteig (ca. 24 x 40 cm)
- 400 g tiefgefrorener Blattspinat
- 150 g Feta
- 100 g Sauerrahm oder Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 Ei
- 20 g geriebener Gouda
Anweisungen
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Tiefgefrorenen Spinat auftauen, gut abtropfen lassen und auspressen.
- Feta in einer Schüssel zerdrücken, mit Sauerrahm und Spinat vermengen und würzen.
- Spinat-Mischung gleichmäßig auf den ausgerollten Blätterteig verteilen und aufrollen.
- Die Rolle für 20 Minuten in das Gefrierfach legen, dann in 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und Gouda darüber streuen.
- Im Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Hinweise
Achten Sie darauf, den Spinat gut auszudrücken, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Variieren Sie die Füllung nach Belieben, z.B. mit frischen Kräutern oder anderen Käsesorten.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnecke
- Kalorien: 220
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigtes Fett: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Faser: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterin: 40mg
Schlüsselwörter: Spinat, Feta, Blätterteig, Vorspeise, Fingerfood
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