Taco-Pasta-Salat
Ein einfacher und sättigender Taco-Pasta-Salat, ideal für warme Tage, der mit einer cremigen Taco-Dressing begeistert.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Ertrag: 4-6 Portionen 1x
- Kategorie: Salat
- Verfahren: Kochen & Kühlen
- Küche: Mexikanisch
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 10 oz Rotini oder ähnliche Pasta
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
- 1/2 Esslöffel trockene Ranch-Gewürzmischung
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Tasse rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1 1/2 Tassen Mexican Blend Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eiswürfel oder sehr kaltes Wasser
Anweisungen
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Pasta al dente garen.
- Pasta kalt abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
- Dressing aus Mayonnaise und Sauerrahm anrühren, dann Taco- und Ranch-Gewürz hinzufügen.
- Pasta mit dem Dressing vermengen.
- Gemüse und Käse unter die Pasta heben.
- Kühlen lassen für 1-2 Stunden im Kühlschrank.
- Vor dem Servieren finalisieren und nach Belieben garnieren.
Hinweise
Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder als Party-Salat.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 400
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigtes Fett: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Faser: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterin: 30mg
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