Wie lange kann ich Taco-Salat aufbewahren?

Taco-Salat ist am besten frisch, kann aber im Kühlschrank 2-3 Tage lang aufbewahrt werden. Die Doritos sollten separat aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich den Salat vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Hackfleisch weglassen und zusätzliche Bohnen, Quinoa oder Tofu verwenden, um eine leckere vegetarische Variante zu erhalten.

Was kann ich anstelle von Rinderhackfleisch verwenden?

Sie können Hähnchen-, Truthahn oder sogar einen pflanzlichen Fleischersatz verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Salat im Voraus vorbereiten, aber es ist am besten, die Komponenten separat zu lagern und das Zusammensetzen erst kurz vor dem Servieren vorzunehmen.

Bietet dieser Salat Nährstoffe?

Ja, Taco-Salat enthält eine Vielzahl von frischem Gemüse, Bohnen und magerem Fleisch, sodass er eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Vitamine ist.

Taco-Salat

Name: Taco-Salat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 450 g Rinderhackfleisch; 1 Päckchen Taco-Gewürz; 1 Kopf Eisbergsalat, gehackt; 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert; 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Dose (ca. 425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 1 Tüte (ca. 275 g) Doritos (beliebiger Geschmack), grob zerdrückt; 1 Tasse Salsa; 1 Tasse saure Sahne; Guacamole; Avocado, gewürfelt oder in Scheiben; Frischer oder gegrillter Mais; Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten; Geschnittene schwarze Oliven; Jalapeños (frisch oder eingelegt); Frischer Koriander; Limettensaft (zum Beträufeln vor dem Servieren)

Zutaten

Skala

450 g Rinderhackfleisch
1 Päckchen Taco-Gewürz
1 Kopf Eisbergsalat, gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Dose (ca. 425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tüte (ca. 275 g) Doritos (beliebiger Geschmack), grob zerdrückt
1 Tasse Salsa
1 Tasse saure Sahne

Optionale Garnierungen & Ergänzungen:

Guacamole
Avocado, gewürfelt oder in Scheiben
Frischer oder gegrillter Mais
Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
Geschnittene schwarze Oliven
Jalapeños (frisch oder eingelegt)
Frischer Koriander
Limettensaft (zum Beträufeln vor dem Servieren)

Anweisungen

Hackfleisch anbraten: In einer Pfanne das Rinderhack bei mittlerer Hitze krümelig anbraten, bis es gar ist. Fett abgießen, dann das Taco-Gewürz mit etwas Wasser laut Packungsanweisung einrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
Salatbasis vorbereiten: In einer großen Schüssel Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Zwiebel und schwarze Bohnen vermengen.
Salat vervollständigen: Das abgekühlte Hackfleisch sowie den geriebenen Cheddar-Käse zugeben. Die Doritos leicht zerdrücken und ebenfalls untermischen.
Dressing hinzufügen: Kurz vor dem Servieren Salsa und saure Sahne dazugeben und alles vorsichtig vermengen, damit die Doritos nicht völlig zerfallen.
Garnieren und servieren: Nach Wunsch mit Oliven, Jalapeños, Koriander, Avocado oder einem Spritzer Limettensaft garnieren. Sofort servieren.

Hinweise

Für Vegetarier: Ersetze das Hackfleisch durch gebratene Pilze, pflanzliche Hack-Alternativen oder weitere Bohnen.
Crunch erhalten: Doritos erst direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Meal Prep-Tipp: Salatzutaten, Fleisch und Toppings separat lagern und erst beim Servieren mischen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kategorie: Salat / Hauptgericht
Verfahren: Gekocht + kalt serviert
Küche: Tex-Mex

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion (ca. 1,5 Tassen)
Kalorien: 480
Zucker: 5 g
Natrium: 820 mg
Fett: 30 g
Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Ungesättigtes Fett: 15 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 32 g
Faser: 6 g
Protein: 22 g
Cholesterin: 60 mg

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