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Feta aus dem Ofen mit grünem Spargel und Oliven

Feta aus dem Ofen mit grünem Spargel und Oliven auf einem Teller
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Ein einfaches, aromatisches Ofengericht mit Feta, grünem Spargel, Kirschtomaten und Oliven – perfekt für den Frühling oder Sommer.

Zutaten

Skala
  • 150 g Feta-Käse
  • 250 g grüner Spargel
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 EL schwarze Kalamata-Oliven
  • Etwas Meersalz oder Steinsalz
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 5 EL extra natives Olivenöl
  • Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian
  • Optional: ein Spritzer Zitronensaft

Anweisungen

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in Stücke schneiden.
  3. Kirschtomaten halbieren, gelbe Paprika in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Alles zusammen mit den Oliven in eine ofenfeste Form geben.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen und mit dem Olivenöl beträufeln.
  6. Feta in grobe Stücke schneiden und darüber verteilen.
  7. Für ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse gar ist und der Feta leicht gebräunt.
  8. Nach Belieben mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Hinweise

  • Für extra Aroma frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum verwenden.
  • Ein Spritzer Zitrone sorgt für eine frische Note.
  • Das Gericht eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
  • Ideal als leichtes Hauptgericht oder mediterrane Vorspeise.

Ernährung

Schlüsselwörter: Feta, Spargel, Ofengericht, vegetarisch, mediterran, Gemüse, einfach

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