Ich kann mich noch gut an den Tag erinnern, als ich das erste Mal in meiner kleinen Küche stand und versuchte, Kinderriegel-Plätzchen zu backen. Die Idee, einen dieser köstlichen Schokoladenriegel in einen Keks zu verwandeln, klang einfach zu verlockend. Ich erinnere mich, dass ich ein bisschen nervös war, denn das Backen war nicht gerade mein Steckenpferd. Doch ich wollte es unbedingt ausprobieren, und ich verspreche dir, es war viel einfacher, als ich dachte! Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet – und selbst wenn du das erste Mal backst, wirst du sie problemlos hinbekommen. Lass uns also gemeinsam in die Welt der Kinderriegel-Plätzchen eintauchen und herausfinden, wie man diese himmlischen Leckereien zaubert!
Warum ich dieses Rezept für Kinderriegel-Plätzchen liebe
Für mich ist das Backen von Kinderriegel-Plätzchen eine wunderbare Möglichkeit, Erinnerungen zu schaffen und Familie oder Freunde um den Tisch zu versammeln. Das Rezept ist besonders, weil es einfach ist und gleichzeitig einen Hauch von Kindheit in sich trägt. Wer kann schon dem süßen Geschmack von Kinderriegeln widerstehen? Außerdem sind diese Plätzchen eine hervorragende Wahl für Anfänger, da sie nicht viel Erfahrung erfordern und die Zutaten leicht zu beschaffen sind. Während des Backens breitet sich ein verführerischer Duft in der Luft aus und weckt Erinnerungen – und ich bin mir sicher, dass du dich dabei genauso wohlfühlen wirst.
Zutaten, die du für die Kinderriegel-Plätzchen benötigst
Um diese köstlichen Kinderriegel-Plätzchen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 300 g Mehl: Es gibt verschiedene Mehlsorten, aber normales Weizenmehl funktioniert am besten für dieses Rezept.
- 200 g Butter: Am besten verwendest du zimmerwarme Butter, denn sie lässt sich leichter mit den anderen Zutaten vermengen.
- 100 g Puderzucker: Dieser sorgt nicht nur für die Süße, sondern verleiht den Plätzchen auch eine feine, zarte Textur.
- 1 Ei (Größe M): Ein Ei sorgt für die Bindung der Zutaten und macht den Teig geschmeidig.
- 1 Prise Salz: Salz verstärkt den Geschmack und rundet die Süße der Plätzchen ab.
- 7 Stück Kinderriegel: Die Hauptattraktion! Diese kleinen Schokoladenriegel bringen den ultimativen Geschmack in die Plätzchen.
- Puderzucker zum Wälzen: Dies verleitet den Plätzchen eine süße, pudrige Note.
Optional kannst du auch noch ein paar Nüsse hinzugeben, um den Plätzchen einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Solltest du keine Kinderriegel zur Hand haben, kannst du sie durch andere Schokoladenriegel oder gefüllte Schokoladenstücke ersetzen – so kannst du kreativ werden!
Wie man Kinderriegel-Plätzchen Schritt für Schritt zubereitet
Jetzt, wo wir alle Zutaten zusammengetragen haben, lass uns Schritt für Schritt herausfinden, wie du diese Plätzchen zauberhaft einfach selbst backen kannst.
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Teig zubereiten: Nimm eine große Schüssel und gib das Mehl, die zimmerwarme Butter, den Puderzucker, die Prise Salz und das Ei hinein. Knete die Zutaten mit deinen Händen oder einem Teigschneider zusammen, bis du einen geschmeidigen Teig erhältst. Dies könnte ein paar Minuten in Anspruch nehmen, also sei geduldig!
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Kühlen: Nachdem der Teig gut durchgeknetet ist, wickele ihn in Frischhaltefolie oder lege ihn in eine verschlossene Schüssel und stelle ihn für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank. Das Kühlen ist wichtig, damit die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten.
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Teig portionieren: Nach der Kühlzeit nimm die Hälfte des Teigs heraus. Teile ihn in etwa walnussgroße Portionen – sie sollten nicht zu groß sein, damit die Plätzchen gleichmäßig backen.
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Kugel formen: Rollen die Teigstücke zu kleinen Kugeln und drücke sie leicht flach. Nimm einen Kinderriegel und lege ihn in die Mitte der flachen Teigscheibe.
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Teig umhüllen: Schließe den Teig um den Kinderriegel und forme ihn wieder zu einer Kugel. Stelle sicher, dass der Riegel vollständig umschlossen ist, damit er beim Backen nicht herausläuft.
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Backen: Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stelle den Ofen auf 200°C Heißluft ein und backe die Plätzchen etwa 10 Minuten lang. Sie sollten leicht goldbraun sein, wenn sie fertig sind.
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Puderzucker: Lass die Plätzchen nach dem Backen ein wenig abkühlen. Wälze sie dann in Puderzucker, solange sie noch warm sind. So bleibt der Zucker besser haften und sorgt für einen tollen Effekt.
Häufige Fehler, die du bei Kinderriegel-Plätzchen vermeiden solltest
Wenn du zum ersten Mal backst, kann es leicht zu Missgeschicken kommen. Hier sind ein paar häufige Probleme und wie du sie vermeiden kannst:
1. Teig zu warm oder zu kalt
Der Teig sollte gut gekühlt sein, bevor du ihn formst. Wenn er zu warm ist, kann er beim Backen auseinanderlaufen. Achte darauf, ihn wirklich lange genug im Kühlschrank zu lassen.
2. Kinderriegel nicht richtig umschließen
Achte darauf, dass der Riegel vollständig von Teig umhüllt ist. Wenn nicht, könnte der Riegel während des Backens herauslaufen und die Plätzchen ruinieren.
3. Backzeit nicht im Auge behalten
Jeder Ofen backt ein wenig anders. Halte die Plätzchen gegen Ende der Backzeit im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden. Ein leicht goldener Rand ist perfekt!
Serviervorschläge für Kinderriegel-Plätzchen
Die Kinderriegel-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Hier sind einige kreative Ideen, wie du sie servieren kannst:
1. Mit einer Tasse Tee oder Kaffee
Die Plätzchen passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder frischem Kaffee. Perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde mit Freunden oder Familie.
2. Süßes Snack-Box
Verpacke die Plätzchen in einer schönen Box und verschenke sie an Freunde oder Nachbarn. Eine liebevolle Geste, die immer gut ankommt!
3. Als Dessert
Serviere die Plätzchen nach dem Abendessen als süßes Dessert. Du kannst sie mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren – ein wahrer Genuss!
Abschließend lässt sich sagen, dass diese Kinderriegel-Plätzchen einfacher zuzubereiten sind, als du vielleicht denkst. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Füllungen experimentieren. Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder einfach als süße Belohnung für dich selbst – diese Plätzchen sorgen immer für ein Lächeln. Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Backen wie ich und wirst viele glückliche Momente damit erleben!
Häufige Fragen zu Kinderriegel-Plätzchen
Wie lange kann ich Kinderriegel-Plätzchen aufbewahren?
Kinderriegel-Plätzchen halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 5-7 Tage frisch.
Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, du kannst die Plätzchen problemlos einfrieren. Wickel sie einfach in Frischhaltefolie und bewahre sie in einem Gefrierbeutel auf!
Kann ich das Rezept adaptieren?
Ja, du kannst die Kinderriegel durch andere Riegel oder sogar verschiedene Füllungen ersetzen, wie Nüsse oder getrocknete Früchte.
Sind Kinderriegel-Plätzchen für Allergiker geeignet?
Hierbei kommt es auf die individuellen Zutaten an. Achte darauf, glutenfreies Mehl und butterfreie Alternativen zu verwenden, um es allergiefreundlich zu machen.
Kann ich die Plätzchen vegan machen?
Ja, du kannst die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch ein Apfelmus oder eine Banane ersetzen, um vegane Kinderriegel-Plätzchen zu kreieren.
Kinderriegel-Plätzchen
Leckere Plätzchen gefüllt mit Kinderriegeln, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ertrag: 12-15 Plätzchen 1x
- Kategorie: Snack
- Verfahren: Baking
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarier
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 7 Stück Kinderriegel
- Puderzucker zum Wälzen
Anweisungen
- Teig zubereiten: Mehl, zimmerwarme Butter, Puderzucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Kühlen: Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Teig portionieren: Nach der Kühlzeit Teig in walnussgroße Portionen teilen.
- Kugel formen: Teigstücke zu Kugeln rollen und leicht flach drücken, dann einen Kinderriegel in die Mitte legen.
- Teig umhüllen: Teig um den Riegel schließen und wieder zu einer Kugel formen.
- Backen: Auf ein Backblech legen und bei 200°C Heißluft ca. 10 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Puderzucker: Plätzchen abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen.
Hinweise
Teig unbedingt ausreichend kühlen, um ein Auseinanderlaufen beim Backen zu vermeiden. Variiere die Füllung mit anderen Süßigkeiten nach Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Plätzchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 10g
- Natrium: 50mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigtes Fett: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Faser: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterin: 20mg
Schlüsselwörter: Kekse, Backen, Kinderriegel, Dessert, Snacks
