Wie lange kann ich die marinierten Garnelen aufbewahren?

Es wird empfohlen, die marinierten Garnelen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren, um die Frische zu gewährleisten.

Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen funktionieren auch. Lassen Sie sie jedoch sicher auftauen und gut abtropfen, bevor Sie sie marinieren.

Was passiert, wenn ich die Garnelen länger als 9 Minuten gare?

Wenn Sie die Garnelen länger garen, können sie zäh und trocken werden. Achten Sie darauf, die Garzeit sorgfältig zu überwachen.

Konnte ich die Ingwer-Garnelen auch in einer Pfanne zubereiten?

Ja, Sie können die Garnelen auch in einer Pfanne anbraten. Achten Sie darauf, ausreichend Hitze zu verwenden und sie gleichmäßig zu bräunen.

Wie kann ich die Chimichurri-Sauce anpassen?

Sie können die Chimichurri-Sauce nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen anpassen. Die Basis bleibt jedoch gleich für ein gelungenes Aroma.

Knusprige Garnelen im Chimichurri-Style Einfach & aromatisch

Knusprige Garnelen im Chimichurri-Style

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Saftige Garnelen aus der Heißluftfritteuse, mariniert im würzigen Chimichurri-Style – frisch, aromatisch und in weniger als 20 Minuten servierfertig. Perfekt als Hauptgericht, Tapas oder leichte Vorspeise.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 9 Minuten
Gesamtzeit: 19 Minuten
Ertrag: 4 Portionen 1x
Kategorie: Hauptgericht, Vorspeise
Verfahren: Airfryer
Küche: Fusion, Lateinamerikanisch

Zutaten

Skala

120 ml Olivenöl
2 EL Rotweinessig (oder Apfelessig)
60 g Petersilie (fein gehackt)
2–3 Knoblauchzehen (gehackt oder zerdrückt)
1 kleine rote Chili (gehackt, optional)
1 Schalotte (fein gehackt)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Meersalz & Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1/2 Limette
1/2 TL Kreuzkümmel
500 g frische Garnelen (geschält & entdarmt, alternativ TK)

Optional: Extra Chili nach Belieben, frischer Koriander oder Basilikum als Ersatz für Petersilie.

Anweisungen

Airfryer vorbereiten: Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
Chimichurri-Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Petersilie, Knoblauch, Chili, Schalotte, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Garnelen marinieren: In einer separaten Schüssel Garnelen mit Limettensaft, Kreuzkümmel und optional extra Chili vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
Garen: Garnelen in den Airfryer-Korb legen (nicht überlappen) und 7–9 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.
Finalisieren: Garnelen nach dem Garen sofort mit der Chimichurri-Marinade vermengen.
Servieren: Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und heiß servieren.

Hinweise

Als Beilage passen frisches Baguette, Reis oder ein knackiger Salat.
Für eine mildere Variante die Chili weglassen oder durch Paprika ersetzen.
Statt Limette funktioniert auch Zitronensaft sehr gut.

Ernährung

Portionsgröße: 125 g Garnelen
Kalorien: 250
Zucker: 1 g
Natrium: 430 mg
Fett: 18 g
Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ungesättigtes Fett: 14 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 2 g
Faser: 1 g
Protein: 22 g
Cholesterin: 190 mg

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