Low Carb & Keto Tuna Patties

Wenn ich an meine Kindheit denke, kommen mir sofort die gemütlichen Abende in der Küche in den Sinn, wenn meine Familie zusammen kochte. Es waren oft die einfachsten Rezepte, die uns die größte Freude bereiteten. Ein schnell zubereitetes Gericht, wie die Low Carb & Keto Tuna Patties, kann genau diese Erinnerungen wecken. Aber ich weiß, es ist manchmal eine Herausforderung, gesunde und leckere Mahlzeiten zu kreieren, besonders wenn man wenig Zeit hat. Keine Sorge, dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch stressfrei! Lass uns gemeinsam in die Welt der Thunfischfrikadellen eintauchen.

Ein kurzer Überblick über das Low Carb & Keto Tuna Patties Rezept

Die Low Carb & Keto Tuna Patties sind eine perfekte Kombination aus geschmackvollem Thunfisch und cremiger Avocado. Mit 300g Thunfisch und 160g Avocado bringen diese Patties nicht nur viel Protein, sondern auch gesunde Fette auf den Teller. Der Parmesan ergänzt nicht nur den Geschmack, sondern steuert auch wertvolle Nährstoffe bei. Diese Frikadellen sind ideal für eine ausgewogene Ernährung, ob als schnelles Mittagessen, beim Meal Prep oder einfach als leckere Snack-Option. Gesund, sättigend und vielseitig – was will man mehr?

Zutaten für Low Carb & Keto Tuna Patties

Grundzutaten

Für die Zubereitung der Low Carb & Keto Tuna Patties benötigst du folgende Grundzutaten:

• 300g Thunfisch in Wasser
• 160g Avocado
• 60g geriebener Parmesan
• 2 Eier
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL Butterschmalz zum Anbraten

Optionale Extras

Falls du das Rezept noch etwas aufpeppen möchtest, gibt es ein paar optionale Extras, die du hinzufügen kannst:

• Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill für einen zusätzlichen Frischekick
• Ein Spritzer Zitrone für etwas Säure
• Chilipulver oder Paprika für eine leichte Schärfe

Ersatzmöglichkeiten und Abkürzungen

Wenn dir etwas von den Zutaten fehlt oder du es gerne anders zubereiten möchtest, kannst du folgende Ersatzmöglichkeiten nutzen:

• Statt Thunfisch kannst du auch Lachs oder Krabben verwenden.
• Die Avocado kann durch Zucchini ersetzt werden, wenn du einen leichteren Geschmack möchtest.
• Parmesan lässt sich gut durch einen anderen Hartkäse ersetzen oder ganz weglassen, falls du laktosefrei kochen möchtest.

Low Carb & Keto Tuna Patties Schritt für Schritt zubereiten

Die Zubereitung der Low Carb & Keto Tuna Patties ist kinderleicht! Hier ist, wie es geht:

1. Zuerst gibst du die Avocado in eine größere Schüssel und zerdrückst sie mit einer Gabel, bis sie schön cremig ist.
2. Den Thunfisch abgießen und so viel Flüssigkeit wie möglich herausdrücken, bevor du ihn zur Avocado hinzufügst.
3. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen. Beides kommt ebenfalls in die Schüssel.
4. Füge nun die restlichen Zutaten – die Eier, das Salz, den Pfeffer und den Parmesan – hinzu und vermische alles gut, bis du eine gleichmäßige Masse hast.
5. Forme circa 20 gleich große Frikadellen aus der Masse – das geht super einfach!
6. Erhitze das Butterschmalz in einer großen Pfanne und brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze für insgesamt etwa 7-8 Minuten von beiden Seiten goldbraun an.

Häufige Fehler vermeiden

Wenn ich mit neuen Rezepten experimentiere, passieren manchmal kleine Fehler. Hier sind drei häufige Stolpersteine und wie du sie vermeidest:

Fehler 1: Zu viel Flüssigkeit im Thunfisch

Es ist wichtig, den Thunfisch gut abzutropfen und die Flüssigkeit herauszudrücken. Andernfalls werden die Patties zu matschig!

Fehler 2: Uneinheitliche Größe der Frikadellen

Achte darauf, die Patties gleich groß zu formen. So garen sie gleichmäßig und du musst nicht ständig nach dem kleinen oder großen Stückchen schauen.

Fehler 3: Zu hohe Temperatur beim Anbraten

Wenn du die Frikadellen bei zu hoher Hitze brätst, können sie außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Bitte reduziere die Hitze, wenn du sie in die Pfanne legst!

Serviervorschläge für Low Carb & Keto Tuna Patties

Diese Low Carb & Keto Tuna Patties sind extrem vielseitig! Hier sind ein paar Ideen, wie du sie servieren kannst:

Als leichte Hauptspeise

Serviere die Patties ganz klassisch mit einem frischen Salat aus Blattsalaten, Tomaten und Gurken. Das gibt dir eine nahrhafte Hauptmahlzeit!

In einem Wrap

Du kannst die Patties auch in ein Low-Carb-Wrap packen. Fülle ihn mit einer leckeren Avocado-Creme und ein paar frischen Gemüsescheiben – ein tolles Mittagessen zum Mitnehmen!

Als Snack

Wenn du den kleinen Hunger zwischendurch stillen möchtest, sind diese Patties auch pur ein Genuss. Einfach ein paar Stücke schneiden und genießen!

Fazit

Die Low Carb & Keto Tuna Patties unterstützen deinen gesunden Lebensstil, indem sie viel Protein und gesunde Fette bieten. Sie sind flexibel und können leicht an deine Vorlieben angepasst werden. Zudem sind sie nahrhaft und sättigend – ideal für einen stressigen Alltag. Ich lade dich herzlich ein, dieses einfache und leckere Rezept auszuprobieren!

FAQs zu Low Carb & Keto Tuna Patties

Frage 1: Was sind die Nährwerte der Low Carb & Keto Tuna Patties?
Die Nährwerte der Low Carb & Keto Tuna Patties hängen von den genauen Zutaten ab, aber in der Regel sind sie proteinreich, zuckerarm und enthalten gesunde Fette aus Avocado.

Frage 2: Kann ich die Low Carb & Keto Tuna Patties aufbewahren?
Ja, du kannst die Patties im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter, sie halten sich etwa 2-3 Tage.

Frage 3: Sind die Low Carb & Keto Tuna Patties für Meal Prep geeignet?
Absolut! Sie sind perfekt für Meal Prep, da du sie im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen kannst.

Frage 4: Wie viele Portionen ergeben die Low Carb & Keto Tuna Patties?
Aus dem Rezept kannst du ungefähr 20 Patties formen, was für etwa 4-5 Portionen ausreicht, je nach Appetit!

Frage 5: Sind die Low Carb & Keto Tuna Patties auch für Kinder geeignet?
Ja, sie sind mild im Geschmack und können auch den Kleinen schmecken. Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen!

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