Mediterrane Quesadillas
Diese Mediterranen Quesadillas sind außen knusprig und innen cremig – gefüllt mit Spinat, Tomaten, Feta und Mozzarella. Perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 3 Quesadillas 1x
- Kategorie: Hauptgericht, Snack
- Verfahren: Braten
- Küche: Mediterran, Fusion
Zutaten
Skala
- 1 gewürfelte Tomate
- 1/3 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 1 Tasse gehackter Spinat (frisch oder aufgetaut und gut ausgedrückt)
- 1/2 Tasse Feta-Käse
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 3 Burrito-Tortillas
- Etwas Öl zum Braten
- Optionale Toppings: Sauerrahm, Salsa, Pico de Gallo, Avocado, Oliven, Jalapeños, gebratene Paprika
Anweisungen
- Füllung vorbereiten: Gib Tomate, rote Zwiebel, Spinat, Feta und Mozzarella in eine Schüssel und vermische alles gut.
- Tortillas füllen: Verteile ein Drittel der Mischung auf einer Hälfte einer Tortilla. Klappe sie zusammen, sodass ein Halbkreis entsteht.
- Braten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Quesadillas 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse schmilzt.
- Servieren: Schneide die Quesadillas in Dreiecke und serviere sie mit Toppings deiner Wahl – z. B. Salsa, Avocado oder Sauerrahm.
Hinweise
- Für extra Röstaroma kannst du die Quesadillas auch im Sandwichgrill zubereiten.
- Wenn du magst, gib noch ein paar schwarze Oliven oder gebratene Paprikastreifen in die Füllung.
- Auch kalt als Snack oder in der Lunchbox ein Genuss!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Quesadilla
- Kalorien: 340
- Zucker: 3 g
- Natrium: 520 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Faser: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 35 mg
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