Zitronen-Pie-Riegel sind eine wahre Freude für alle Zitrusliebhaber. Mit ihrem frischen, saftigen Geschmack und der süßen, buttrigen Basis sind diese Riegel perfekt für jeden Anlass. Egal, ob Sie eine große Feier planen oder einfach nur ein süßes Dessert für den Nachmittag suchen, diese Zitronen-Pie-Riegel sind immer ein Hit. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Grundzutaten. Lassen Sie uns eintauchen und sehen, was Sie benötigen und wie Sie diese köstlichen Riegel selbst machen können.
Inhaltsverzeichnis
Warum Sie diese Zitronen-Pie-Riegel lieben werden
Die Zitronen-Pie-Riegel sind nicht nur extrem lecker, sondern auch vielseitig. Der frische Geschmack der Zitrone bringt eine erfrischende Note in jedes Dessert. Diese Riegel sind saftig, buttrig und haben genau die richtige Menge an Süße. Hier sind einige Gründe, warum Sie diese Riegel lieben werden:
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht. Sie müssen kein Backprofi sein, um diese Riegel zuzubereiten.
Frisch und lecker: Die Kombination aus Zitrone und Butter sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Vielseitig: Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als Snack für zwischendurch – diese Riegel sind immer ein Genuss.
Anpassbar: Es gibt viele Möglichkeiten, diese Riegel zu variieren und zu verfeinern, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Perfektes Geschenk: Verpackt in einer schönen Box sind sie auch ein hervorragendes Geschenk.
Zitronen-Pie-Riegel
Feuchte und aromatische Zitronen‑Pie‑Riegel mit weichem Buttermilch‑Teig und zitroniger Pie‑Füllung – perfekt als Dessert oder süßer Snack.
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Ertrag: 16 Riegel 1x
Zutaten
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronenextrakt (optional)
- 1 Dose (ca. 600 g) Zitronen‑Pie‑Füllung oder hausgemachte Variante
- Optionale Toppings:
- Schlagsahne
- Eiscreme
- Puderzucker
- Frische Zitronenscheiben
Anweisungen
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20 × 20 cm) einfetten.
- Geschmolzene Butter, Zucker, Buttermilch, Vanille‑ und evtl. Zitronenextrakt in einer großen Schüssel verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die feuchte Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen.
- Zitronen‑Pie‑Füllung darauf glatt verstreichen.
- Riegel im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung leicht angedickt erscheint.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
- Nach Belieben mit Schlagsahne, Puderzucker oder frischen Zitronenscheiben servieren.
Hinweise
- Für intensiveren Zitronengeschmack Zitronenextrakt oder etwas Zitronenschale verwenden.
- Bei Verwendung von hausgemachter Füllung auf die richtige Konsistenz achten, damit die Riegel nicht zu feucht werden.
- Die Riegel lassen sich gut vorbereiten und sind im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.
- Als Variation passen auch Beeren‑Toppings wie Erdbeeren oder Himbeeren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Verfahren: Backen
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Riegel
- Kalorien: 240
- Zucker: 18 g
- Natrium: 120 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigtes Fett: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Faser: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 35 mg
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Zutaten, die Sie für Zitronen-Pie-Riegel benötigen:
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt (optional)
- 21 oz Dose Zitronen-Pie-Füllung oder hausgemachte Variante
Wesentliche und optionale Zutaten
Die wesentlichen Zutaten machen den Großteil des Geschmacks aus. Die Buttermilch sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit und die Kombination von Mehl und Butter bildet den perfekten Grundteig.
Optional können Sie Zitronenextrakt hinzufügen, um den Zitronengeschmack zu intensivieren. Außerdem gibt es viele kreative Toppings, die Sie ausprobieren können.
Mögliche Toppings:
- Schlagsahne
- Eiscreme
- Puderzucker
- Frische Zitronenscheiben
So bereiten Sie Zitronen-Pie-Riegel Schritt für Schritt zu:
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Dies stellt sicher, dass die Riegel gleichmäßig gebacken werden.
Schritt 2: Butter schmelzen
Legen Sie 1 Stick Butter (1/2 Tasse) in eine 9×9 Zoll große Auflaufform. Lassen Sie die Butter 3-4 Minuten im Ofen schmelzen, bis sie goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht bräunt.
Schritt 3: Trockene Zutaten mischen
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. Diese Mischung ist die Basis Ihres Teigs und sorgt für Struktur und Geschmack.
Schritt 4: Feuchte Zutaten hinzufügen
Fügen Sie nach und nach die Buttermilch, den Vanilleextrakt und den optionalen Zitronenextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung schön glatt ist.
Schritt 5: Teig in die Form gießen
Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig über die geschmolzene Butter in der Auflaufform. Rühren Sie nun nicht mehr um. Es ist wichtig, dass der Teig die Butter gut aufnimmt, um die Riegel besonders saftig zu machen.
Schritt 6: Zitronen-Pie-Füllung hinzufügen
Löffeln Sie die Zitronen-Pie-Füllung gleichmäßig über den Teig. Diese Füllung verleiht den Riegeln ihren unverwechselbaren Geschmack.
Schritt 7: Backen lassen
Nun kommt der spannende Teil! Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel für 45-55 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8: Abkühlen lassen und servieren
Lassen Sie die Riegel 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren. Die Riegel schmecken warm am besten und sind perfekt mit optionalen Toppings wie Schlagsahne oder Eiscreme.
Serviervorschläge für Zitronen-Pie-Riegel
Die Zitronen-Pie-Riegel sind unglaublich vielseitig und können auf verschiedene Arten serviert werden:
Mit Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagener Sahne auf jedem Stück bringt eine schöne, cremige Textur.
Mit Eiscreme: Eine Kugel Vanilleeis passt perfekt zu den frischen Zitronen-Riegeln und sorgt für einen kühlen Genuss.
Mit Zitrusfrüchten: Für einen extra Frischekick können frische Zitronenscheiben oder sogar eine Orange als Dekoration verwendet werden.
Tipps für die perfekte Zubereitung Ihrer Zitronen-Pie-Riegel
Genug Zeit zum Abkühlen: Lassen Sie die Riegel richtig abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies hilft, die Struktur zu festigen und ein Saftlaufen zu verhindern.
Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frische Zitronen, wenn Sie das Zitronenextrakt selbst herstellen. Der Geschmack wird dadurch viel intensiver.
Sorgfältig mischen: Mixen Sie den Teig nicht zu lange, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten.
Die Backzeit beachten: Überprüfen Sie die Riegel während des Backens regelmäßig, um ein Überbacken zu vermeiden.
Einfache Variationen für Zitronen-Pie-Riegel
Sie können die Zitronen-Pie-Riegel leicht anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren:
Erdbeer-Zitronen-Riegel: Fügen Sie gehackte frische Erdbeeren zur Zitronenfüllung hinzu für eine fruchtige Note.
Kokosnuss-Zitronen-Riegel: Streuen Sie süße Kokosflocken über die Riegel, bevor Sie sie backen.
Zitronen-Mohn-Riegel: Mischen Sie einen Esslöffel Mohnsamen in den Teig, um einen tollen crunchigen Effekt zu erzielen.
Aufbewahrungstipps für Zitronen-Pie-Riegel
Um die Riegel frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie für mehrere Tage frisch. Sie können die Riegel auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und wickeln Sie jede Portion in Plastikfolie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Servieren einfach im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur genießen.
Fazit
Zitronen-Pie-Riegel sind eine erfrischende und köstliche Leckerei, die sich leicht zubereiten lässt. Mit ihrem süß-sauren Geschmack und der saftigen Textur sind sie bei jedem Anlass ein Hit. Ob einfach so zum Genießen oder als besonderes Dessert, diese Riegel werden sicher zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, und lassen Sie sich von dem wunderbaren Zitronengeschmack begeistern!
Häufige Fragen zu Zitronen-Pie-Riegel
Kann ich die Zitronen-Pie-Füllung selbst machen?
Ja, Sie können eine hausgemachte Zitronen-Pie-Füllung zubereiten. Verwenden Sie dazu frischen Zitronensaft, Zucker, Stärke und Eier.
Wie lange halten die Riegel?
Sie bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 4-5 Tage frisch. Im Gefrierschrank können sie bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?
Ja, Sie können die Zutaten problemlos verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie darauf, eine größere Auflaufform zu verwenden.
Sind die Riegel glutenfrei?
Sie können eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um die Riegel glutenfrei zu machen. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei zu wählen.
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Füllung verwenden, die Ihnen gefällt. Schokoladen-, Beeren- oder Karamellfüllungen funktionieren ebenfalls gut.
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