Willkommen zu einem frischen, knackigen Rezept, das perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist! Apfel-Slaw ist eine köstliche Kombination aus süßen Äpfeln, knackigem Kohl und bunten Karotten, die alle von einem cremigen Dressing umhüllt werden. Diese Salatvariation bringt eine herrliche Mischung aus Texturen und Geschmäckern auf Ihren Tisch. Egal, ob Sie eine BBQ-Party, ein Picknick im Park oder einfach eine gesunde Beilage zum Abendessen planen, Apfel-Slaw ist eine großartige Wahl. Lassen Sie uns eintauchen und entdecken, warum dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist!
Inhaltsverzeichnis
Warum du dieseApfel-Slaw lieben wirst
Apfel-Slaw hat so viel zu bieten, dass es schwer ist, nicht zu lieben! Hier sind einige Gründe, warum dieses Rezept Ihre neue Lieblingsbeilage werden könnte:
Frische Zutaten: Mit einer Kombination aus frischem Gemüse und knackigen Äpfeln ist dieser Salat ein Genuss für all Ihre Sinne.
Einfach und Schnell: Die Zubereitung dieses Slaws ist nicht nur unkompliziert, sondern auch schnell. In weniger als 30 Minuten können Sie einen köstlichen Salat auf den Tisch bringen.
Vielseitigkeit: Apfel-Slaw passt zu vielerlei Gerichten, sei es gegrilltes Fleisch, Sandwiches oder einfach als gesunder Snack.
Gesundheit im Fokus: Das Rezept enthält frische Zutaten und kann leicht angepasst werden, um verschiedene diätetische Bedürfnisse zu erfüllen.
Kombination aus Süße und Herbe: Der süße Geschmack der Äpfel harmoniert perfekt mit dem knackigen Kohl und der Cremigkeit des Dressings.
Lassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren, die Ihnen dieser Apfel-Slaw bietet!
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Apfel-Slaw
Dieser Apfel-Slaw ist ein knackiger, frischer Krautsalat mit süßen Apfelstreifen, cremigem Joghurt-Dressing und optionalen Extras wie Mandeln oder Cranberries – perfekt als Beilage oder leichter Snack.
- Gesamtzeit: 15 Minuten (+ 30 Minuten Kühlzeit)
- Ertrag: 6 Portionen 1x
Zutaten
- 3/4 Tasse griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 kleiner Kohl, geschreddert (ca. 6–7 Tassen oder 450 g)
- 1 1/2 Tassen matchstick Karotten
- 2 große Galaäpfel, in Streifen geschnitten (ca. 3 Tassen)
- Optional: 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- Optional: 3/4 Tasse geschnittene Mandeln
- Optional: 3/4 Tasse getrocknete Cranberries
- Optional: 3/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse
Anweisungen
- In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Honig, Apfelessig sowie Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Den geschredderten Kohl und die Karotten in die Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermengen.
- Apfelstreifen vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
- Optional: Frühlingszwiebeln, Mandeln, Cranberries und/oder Feta untermischen, je nach gewünschter Geschmacksrichtung.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Kalt servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer oder Honig abschmecken.
Hinweise
- Für extra Frische vor dem Servieren noch einen Spritzer Zitronensaft über die Äpfel geben.
- Hält sich gut bis zu 2 Tage im Kühlschrank – perfekt zum Vorbereiten.
- Funktioniert auch wunderbar mit Rotkohl oder einer bunten Krautmischung.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Verfahren: Roh
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 12 g
- Natrium: 170 mg
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Faser: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 10 mg
Schlüsselwörter: Apfel-Slaw, Krautsalat mit Apfel, Joghurt-Dressing, gesunder Krautsalat, vegetarisch
Zutaten, die du für die Apfel-Slaw brauchst:
Um einen köstlichen Apfel-Slaw zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Essentielle Zutaten:
- 3/4 Tasse griechischer Joghurt: Für eine cremige Basis und gesunde Fette.
- 1/4 Tasse Mayonnaise: Damit das Dressing extra reichhaltig wird.
- 1/4 Tasse Honig: Für die natürliche Süße.
- 2 Esslöffel Apfelessig: Um dem Dressing eine erfrischende Note zu verleihen.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Würzen nach Geschmack.
- 1 kleiner Kohl, geschreddert (ca. 6-7 Tassen gepackt oder 16 oz gehackt): Die Hauptzutat für den Salat.
- 1 1/2 Tassen matchstick Karotten: Fügt Farbe und Crunch hinzu.
- 2 große Galaäpfel, in Streifen geschnitten (ca. 3 Tassen): Der süße Star des Salats.
Optionale Zutaten:
- 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln: Für einen zusätzlichen Zing und Geschmack.
- 3/4 Tasse geschnittene Mandeln: Um eine nussige Textur zu bieten.
- 3/4 Tasse getrocknete Cranberries: Für eine süße, fruchtige Note.
- 3/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse (optional): Für einen herzhaften Akzent.
Diese Zutaten werden
zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.So machst du die Apfel-Slaw – Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Bereiten Sie das Dressing vor
Zuerst machen wir das Dressing. Nehmen Sie eine große Rührschüssel und geben Sie den 3/4 Tasse griechischen Joghurt, 1/4 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse Honig und 2 Esslöffel Apfelessig hinein. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Schneebesen, bis die Mischung ganz glatt und cremig ist. Fügen Sie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu, um das Dressing richtig würzig zu machen. Ein bisschen probieren ist hier hilfreich!
Schritt 2: Mischen Sie den Salat
Jetzt ist es Zeit für den Salat! Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie den geschredderten Kohl hinein. Fügen Sie dann die 1 1/2 Tassen matchstick Karotten, die in Streifen geschnittenen 2 großen Galaäpfel, die geschnittenen 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, die 3/4 Tasse geschnittenen Mandeln und die 3/4 Tasse getrocknete Cranberries hinzu. Wenn Sie es mögen, können Sie auch den 3/4 Tasse zerbröselten Feta-Käse hinzufügen. [Profi-Tipp: Mischen Sie die Zutaten sanft, damit alles gut verteilt ist, ohne dass das Gemüse zerdrückt wird!]
