Blaubeer-Joghurt-Bisse

Willkommen in der köstlichen Welt der Blaubeer-Joghurt-Bisse! Diese kleinen Leckereien sind perfekt für ein gesundes Dessert oder einen erfrischenden Snack zwischendurch. Mit ihrem cremigen Joghurt und den süßen, saftigen Blaubeeren sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind einfach zuzubereiten und können leicht variiert werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden.

Warum du diese Blaubeer-Joghurt-Bisse lieben wirst

Die Blaubeer-Joghurt-Bisse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Griechischer Joghurt ist reich an Proteinen, was Ihnen Energie gibt und Ihren Hunger stillt. Blaubeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, die gut für das Herz sind und das Immunsystem stärken. Das Beste daran ist, dass dieses Rezept einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für die ganze Familie eignet. Sei es für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine Feier mit Freunden – diese Bisse sind immer ein Hit!

Blaubeer-Joghurt-Bisse

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Blaubeer-Joghurt-Bisse sind ein einfaches, gesundes und erfrischendes Snack-Rezept, das cremigen griechischen Joghurt mit süßen Blaubeeren und natürlichen Aromen kombiniert – perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als gesunde Nascherei.

• Gesamtzeit: 15 Minuten + 2 Stunden Gefrierzeit
• Ertrag: 12 Stück 1x

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 1 Tasse griechischer Joghurt, vollfett
• 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren)
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Optional: 1 Teelöffel Maisstärke
• Optional: Gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
• Optional: Granola
• Optional: Geraspelte Kokosnuss
• Optional: Weitere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren
• Optional: Eine Prise Zimt

Anweisungen

1. Blaubeeren mit Zitronensaft und ggf. 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup) in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie aufplatzen. Optional Maisstärke einrühren, um die Sauce leicht zu binden. Abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Joghurt, restlichen Honig (oder Sirup) und Vanilleextrakt vermengen.
3. Mini-Muffin-Förmchen oder eine Silikonform mit kleinen Portionen der Joghurtmischung füllen.
4. Etwas von der Blaubeersauce in jede Portion geben und mit einem Zahnstocher leicht marmorieren.
5. Optional: Mit Nüssen, Granola, Kokos oder zusätzlichen Früchten bestreuen.
6. Die Förmchen für mindestens 2–3 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.
7. Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen und direkt genießen.

Hinweise

• Für einfacheres Lösen Silikonformen verwenden.
• Ideal als Snack für Kinder oder nach dem Sport.
• Kann gut im Gefrierfach aufbewahrt und portionsweise entnommen werden.

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Kategorie: Snack
• Verfahren: Einfrieren
• Küche: International
• Diät: Vegetarier

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 45
• Zucker: 4 g
• Natrium: 10 mg
• Fett: 1.5 g
• Gesättigte Fettsäuren: 1 g
• Ungesättigtes Fett: 0.5 g
• Transfette: 0 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Faser: 0.5 g
• Protein: 2 g
• Cholesterin: 2 mg

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Zutaten, die du für die Blaubeer-Joghurt-Bisse brauchst:

Grundzutaten:

• 1 Tasse griechischer Joghurt, vollfett: Vollfetter griechischer Joghurt gibt diesen Bissen eine besonders cremige Textur und einen reichen Geschmack.
• 1/2 Tasse Blaubeeren, frisch oder gefroren: Ob frisch vom Markt oder gefroren aus dem Vorrat, beides funktioniert hervorragend.
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup: Diese Süßungsmittel sorgen für genau die richtige Süße in der Mischung.
• 1 Teelöffel Zitronensaft: Frischer Zitronensaft bringt eine angenehme Säure, die den Geschmack der Blaubeeren unterstreicht.
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt: Vanille sorgt für einen warmen, aromatischen Hintergrund.

Optionale Zutaten:

• 1 Teelöffel Maisstärke: Diese Zutat hilft, die Blaubeersauce bei Bedarf etwas dicker zu machen.
• Gehackte Nüsse: Für einen zusätzlichen Crunch und Geschmack. Mandeln oder Walnüsse sind eine tolle Wahl.
• Granola: Ideal für zusätzlichen Biss und eine angereicherte Textur.
• Geraspelte Kokosnuss: Eine weitere Schicht von Geschmack, die diese Bisse exotisch macht.
• Andere Früchte: Wie Erdbeeren oder Himbeeren – ganz nach Belieben.
• Eine Prise Zimt: Für eine subtile Wärme, die die Aromen ergänzt.

So machst du die Blaubeer-Joghurt-Bisse – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Blaubeersauce:

1. Nehmen Sie einen kleinen Topf und geben Sie die Blaubeeren, den Honig und den Zitronensaft hinein.
2. Stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln. Lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln, bis die Blaubeeren weich werden und Saft abgeben.
3. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, vermischen Sie einen Teelöffel Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel und rühren Sie dies in die Blaubeermischung ein. Lassen Sie es kurz aufkochen, bis die Sauce eindickt.
4. Nach dem Kochen nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.