Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen

Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen mit exotischen Aromen und tropischen Zutaten.

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Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der tropischen Inseln direkt in Ihre Küche bringt. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das einfach zuzubereiten ist und den ganzen Tag im Slow Cooker köchelt, sind Sie hier genau richtig. Es ist perfekt für ein Familienessen oder eine Feier und wird Ihre Gäste mit seinem süßen, würzigen Geschmack begeistern.

Warum Sie dieses langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen lieben werden

Die Kombination aus zartem Hähnchen, süßem Ananassaft und würziger Soße ergibt ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die oft in Ihrer Küche vorrätig sind. Außerdem ist es vielseitig: Sie können es auf Brötchen servieren, über Reis anrichten oder sogar auf einem frischen Salat genießen. Die Aromen vereinen sich während des Kochens, sodass das Hähnchen unglaublich saftig und geschmackvoll wird.

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Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen mit exotischen Aromen und tropischen Zutaten.

Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen

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Dieses langsam gekochte hawaiianische Hähnchen ist zart, aromatisch und süß-herzhaft – dank einer Sauce aus Ananassaft, Ketchup, braunem Zucker und Gewürzen. Perfekt für Reis, Sandwiches oder einfach zum Löffeln!

  • Gesamtzeit: 8 Stunden 20 Minuten
  • Ertrag: 6–8 Portionen 1x

Zutaten

Skala

Hauptzutaten:

  • 1,4 kg Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 1/4 Tasse Weizenmehl
  • 2 Tassen Ananassaft
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 3/4 Tasse Ketchup
  • 1 EL Sojasauce
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer

Optionale Zutaten:

  • 1 Tasse Ananasstücke (für mehr Süße und Textur)
  • 1 Tasse gewürfelte Paprika oder Karotten
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

  1. Sauce vorbereiten: In einer Schüssel Ananassaft, braunen Zucker, Ketchup, Sojasauce, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Ingwer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Zwiebel anbraten: In einer Pfanne Butter schmelzen, gehackte Zwiebel darin 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
  3. Mehl einrühren: Mehl hinzufügen und 1–2 Minuten mitrösten, um die Sauce später zu binden.
  4. Sauce eindicken: Die vorbereitete Flüssigmischung in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  5. Hähnchen im Slow Cooker garen: Hähnchenbrust in den Slow Cooker geben und die Sauce darüber gießen. Alles gut verteilen. 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
  6. Servieren: Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern und mit der Sauce vermengen. Mit Reis, auf Sandwichbrötchen oder pur genießen. Mit optionalen Zutaten wie Ananas oder Kräutern garnieren.

Hinweise

  • Für eine schärfere Variante: eine gehackte rote Chili oder Chiliflocken zur Sauce geben.
  • Funktioniert auch hervorragend mit Hähnchenschenkeln ohne Knochen.
  • Reste lassen sich gut einfrieren und wieder aufwärmen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 8 Stunden
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Verfahren: Slow Cooker
  • Küche: Hawaiianisch, Fusionsküche

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Portion (ca. 250 g)
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 18 g
  • Natrium: 780 mg
  • Fett: 11 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
  • Ungesättigtes Fett: 6 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 40 g
  • Cholesterin: 105 mg

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Zutaten, die Sie für das langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen benötigen

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 3 Pfund entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Weizenmehl
  • 2 Tassen Ananassaft
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 3/4 Tasse Ketchup
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

ding" id="unverzichtbare-und-optionale-zutaten">Unverzichtbare und optionale Zutaten

Die oben genannten Zutaten sind unverzichtbar für das Rezept. Wenn Sie jedoch zusätzliche Aromen und Texturen hinzufügen möchten, können Sie Folgendes in Betracht ziehen:

  • Optionale Zutaten:Ananasstücke für zusätzliche Süße und Textur – fügen Sie etwa eine Tasse hinzu.
  • Paprikastücke oder Karotten für zusätzliche Farbe und Vitamine.
  • Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie zum Garnieren.

So machen Sie das langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen: Schritt für Schritt

Schritt 1: Sauce vorbereiten

Beginnen Sie, indem Sie in einem großen Messbecher oder einer Rührschüssel Ananassaft, braunen Zucker, Ketchup, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Worcestershire-Sauce sowie das Salz, den Pfeffer, Zwiebelpulver und gemahlenen Ingwer vermengen. Mischen Sie alles gut, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Diese Sauce wird die geschmackliche Basis für Ihr Hähnchen bieten.

ding" id="schritt-2-zwiebel-anbraten">Schritt 2: Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und weich ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Das Anbraten der Zwiebel wird den ganzen Geschmack verstärken und der Sauce eine schöne Tiefe verleihen.

Schritt 3: Mehl hinzufügen

Wenn die Zwiebel schön gebräunt ist, rühren Sie das Weizenmehl ein. Kochen Sie das Mehl für etwa 1-2 Minuten mit der Zwiebel, um einen Röstgeschmack hinzuzufügen. Dies hilft auch, die Sauce später zu verdicken.

Schritt 4: Sauce einkochen

Jetzt geben Sie die vorbereitete Ananassaftmischung in die Pfanne mit den Zwiebeln und dem Mehl. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Sauce 10-15 Minuten köcheln, während Sie regelmäßig umrühren. Sie sollten eine dickere Konsistenz erreichen, die ideal ist, um das Hähnchen zu überziehen.

ding" id="schritt-5-hahnchen-kochen">Schritt 5: Hähnchen kochen

Legen Sie die entbeinten Hähnchenbrust in den Slow Cooker. Gießen Sie die dicke Sauce gleichmäßig über das Hähnchen. Stellen Sie sicher, dass es gut bedeckt ist. Decken Sie den slow cooker ab und kochen Sie das Hähnchen bei niedriger Hitze für etwa 8 Stunden. Das langsame Kochen sorgt dafür, dass das Hähnchen wunderbar zart wird und die Aromen vollständig durchgezogen sind.

Schritt 6: Servieren und genießen

Nach dem Kochvorgang nehmen Sie das Hähnchen aus dem slow cooker. Verwenden Sie zwei große Gabeln, um das Hähnchen zu zerkleinern. Mischen Sie es gut mit der Sauce, damit jedes Stück Hähnchen schön überzogen ist. Sie können das Hähnchen nun auf warmen Brötchen servieren, über Reis anrichten oder auf frischen Salaten genießen.

Serviervorschläge für das langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen

Die Möglichkeiten, wie Sie Ihr langsamm gekochtes Hawaiianisches Hähnchen servieren können, sind schier endlos. Hier sind einige köstliche Ideen:

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  • Auf Brötchen: Servieren Sie das zarte Hähnchen auf weichen Brötchen mit frischem Salat, um einen leckeren Sandwich zu kreieren.
  • Über Reis: Einfache gedämpfte Reisbeilagen sind perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
  • In Salaten: Genießen Sie das Hähnchen auf einem Gemisch aus grünen Salaten, mit Ananasstücken und einem leichten Dressing.
  • Mit Beilagen: Servieren Sie das Hähnchen mit geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree für eine klassische Beilage.
  • Tacos: Nutzen Sie das zarte Hähnchen in Tacos, zusammen mit frisch geschnittenem Gemüse und Avocado.

    • Profi-Tipps für die Perfektionierung Ihres langsamm gekochten Hawaiianischen Hähnchens

    1. Marinieren: Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie das Hähnchen über Nacht in der Sauce. Dies intensiviert die Aromen.
    2. Direktes Kochen: Wenn Sie es eilig haben, können Sie das Hähnchen auch direkt in der Pfanne anbraten, bevor Sie es in den slow cooker geben.
    3. Spitz haben: Fügen Sie etwas Hot Sauce oder Chiliflocken hinzu, um der Süße eine würzige Note zu verleihen.
    4. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Zutaten, wenn möglich, insbesondere die Zwiebeln und den Knoblauch, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
    5. Soßenanpassung: Passen Sie die Konsistenz der Soße an, indem Sie mehr oder weniger Mehl verwenden, je nachdem, wie dick Sie die Soße möchten.

    Einfache Variationen für das langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen

    ding" id="lagerungstipps-fur-das-langsamm-gekochte-hawaiianische-hahnchen">Lagerungstipps für das langsamm gekochte Hawaiianische Hähnchen

    Wenn Sie Reste haben (wir glauben, dass das unwahrscheinlich ist!), bewahren Sie das Hähnchen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt 3-4 Tage frisch. Sie können das Hähnchen auch einfrieren: Verpacken Sie es in einem stabilen Gefrierbeutel, sodass es bis zu 3 Monate haltbar ist. Lassen Sie beim Auftauen das Hähnchen im Kühlschrank über Nacht auftauen und erhitzen Sie es gründlich, bevor Sie es genießen.

    Fazit

    Langsam gekochtes Hawaiianisches Hähnchen ist eines dieser Rezepte, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch ein wahres Fest der Aromen bieten. Es vereint die Süße von Ananas mit den herzhaften Noten von Hähnchen und Gewürzen, was es zu einem Gericht macht, das Sie immer wieder genießen möchten. Egal, ob Sie es für sich selbst zubereiten oder Gäste beeindrucken möchten, dieses Rezept wird garantiert ein Hit.

    FAQs zum langsamm gekochten Hawaiianischen Hähnchen

    Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

    Ja, Sie können gefrorenes Hähnchen verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass es über Nacht im Kühlschrank aufgetaut wird, bevor Sie es kochen.

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    Ist das Gericht glutenfrei?

    Dieses Rezept ist nicht glutenfrei, da es Weizenmehl enthält. Sie können jedoch eine glutenfreie Mehlalternative verwenden.

    Kann ich die Sauce anpassen?

    Absolut! Sie können die Süße mit weniger Zucker oder die Gewürze anpassen, um den Geschmack nach Ihrem Wunsch zu ändern.

    Was sind die besten Beilagen zu diesem Gericht?

    Reis, frisches Gemüse oder knusprige Brötchen sind perfekte Beilagen, um das Hähnchen zu begleiten.

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    Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

    Reste können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

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