Erdbeersalat

Erdbeersalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer Mischung aus frischem Babyspinat, würzigem Rucola und saftigen Erdbeeren bietet dieser Salat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern ist auch ein echter Augenschmaus. Ob für ein Picknick, ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen – Erdbeersalat ist immer eine gute Wahl!

Warum Sie diesen Erdbeersalat lieben werden

Der Erdbeersalat ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten. Die Kombination aus grünem Blattgemüse, süßen Erdbeeren und würzigem Feta ist sowohl geschmacklich als auch optisch ansprechend. Außerdem ist er sehr vielseitig. Sie können ihn als Hauptgericht oder Beilage genießen. Zudem ist der Salat reich an Vitaminen und Mineralstoffen – perfekt für eine ausgewogene Ernährung!

Erdbeersalat

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Ein frischer, sommerlicher Erdbeersalat mit Babyspinat, Rucola, Feta und Walnüssen – perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.

• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 2–3 Portionen 1x

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 100 g Babyspinat
• 50 g Rucola
• 150 g Erdbeeren, geviertelt
• 80 g Feta, in kleine Würfel geschnitten
• 50 g Walnüsse, geröstet
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
• 2 EL Agavensirup
• 1 Prise Salz
• (Optional) Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze
• (Optional) Ein Spritzer Zitronensaft
• (Optional) Avocado in Scheiben

Anweisungen

1. Babyspinat und Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
2. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und vierteln.
3. Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
5. In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Öl, Agavensirup und eine Prise Salz verrühren.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig miteinander vermengen.
7. Optional mit frischen Kräutern, Zitronensaft oder Avocado verfeinern.
8. Sofort servieren oder leicht gekühlt genießen.

Hinweise

• Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
• Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht braun wird.
• Feta kann auch durch Ziegenkäse ersetzt werden.

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Kategorie: Salat
• Verfahren: Mischen
• Küche: Modern
• Diät: Vegetarier

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 230
• Zucker: 9 g
• Natrium: 290 mg
• Fett: 17 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Ungesättigtes Fett: 11 g
• Transfette: 0 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Faser: 3 g
• Protein: 6 g
• Cholesterin: 25 mg

Schlüsselwörter: Erdbeersalat, Sommersalat, Spinat, Rucola, Feta, vegetarisch, leicht

Zutaten, die Sie für Erdbeersalat benötigen

Für diesen leckeren Erdbeersalat brauchen Sie die folgenden Zutaten:

• 100 g Babyspinat: zart und frisch, ideal als Basis für den Salat.
• 50 g Rucola: bietet eine schöne Würze im Salat.
• 150 g Erdbeeren, viertel: süß und saftig, das Herzstück des Salats.
• 80 g Feta, in kleine Würfel: verleiht dem Salat eine cremige Textur.
• 50 g Walnüsse, geröstet: bringt Crunch und gesunde Fette in das Gericht.
• 2 EL Apfelessig: sorgt für eine angenehme Säure.
• 2 EL Öl: optimales Aroma, verwenden Sie z. B. Olivenöl.
• 2 EL Agavensirup: fügt eine süße Note hinzu.
• 1 Prise Salz: hebt alle Aromen hervor.

Essenzielle und optionale Zutaten

Die oben genannten Zutaten sind wichtig, um den authentischen Geschmack des Erdbeersalats zu erreichen. Sie können jedoch auch einige zusätzliche Zutaten hinzufügen, um neue Variationen zu kreieren:

• Frische Kräuter: wie Basilikum oder Minze für zusätzlichen Geschmack.
• Zitronensaft: für eine frische, zitrusartige Note.
• Avocado: fügt eine cremige Textur hinzu und macht den Salat sättigender.