Griechische Hähnchenschüssel

Griechische Hähnchenschüssel mit frischen Zutaten und Gewürzen.

Gesunde Salate

Zum Rezept springen·Rezept drucken

Griechische Hähnchenschüssel ist ein leckeres und gesundes Gericht, das die Aromen Griechenlands in Ihre Küche bringt. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und herzhaftem Feta-Käse ist diese Schüssel nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Egal, ob Sie sie zum Mittagessen, Abendessen oder für ein Grillfest zubereiten, diese Hähnchenschüssel wird garantiert gut ankommen.

Warum du diese Griechische Hähnchenschüssel lieben wirst

Die Griechische Hähnchenschüssel hat alles, was Sie sich wünschen können: Sie ist gesund, einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Es verbindet die Zartheit des Hähnchens mit dem frischen, knackigen Gemüse und dem salzigen Feta. Außerdem ist das Rezept flexibel – Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie auf der Suche nach einer knusprigen, geschmackvollen und nahrhaften Mahlzeit sind, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Griechische Hähnchenschüssel mit frischen Zutaten und Gewürzen.

Griechische Hähnchenschüssel

Rezept drucken

Diese Griechische Hähnchenschüssel kombiniert zart gegrilltes Hähnchen mit frischer Quinoa, knackigem Gemüse, Feta und einer würzigen Zitronen-Oregano-Marinade – perfekt für ein gesundes, mediterranes Gericht.

  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x

Zutaten

Skala

Für die Marinade:

  • 1/4 Tasse Olivenöl oder Avocadoöl
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 EL Honig
  • 1/2 EL Zitronenschale
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack (vorzugsweise koscher)

Für die Hähnchenschüssel:

  • 1 1/2 Tassen Quinoa (ungekocht)
  • 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
  • 1 englische Gurke, gewürfelt
  • 4 Roma-Tomaten, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint

Optionale Ergänzungen:

  • Frischer Spinat oder Rucola
  • Avocado (gewürfelt oder in Scheiben)
  • Gebratene Paprika

Anweisungen

  1. Quinoa zubereiten: In einem Topf 1,5 Tassen Quinoa mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und ruhen lassen.
  2. Marinade mischen: Öl, Zitronensaft, Zitronenschale, Honig, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in einem Glas oder einer Schüssel gründlich verrühren.
  3. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrüste mit 1/3 der Marinade einreiben. Den Rest der Marinade aufbewahren.
  4. Hähnchen grillen: Hähnchen auf dem Grill oder in der Grillpfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
  5. Schüsseln zusammenstellen: Quinoa auf vier Schüsseln verteilen. Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Quinoa legen.
  6. Gemüse und Toppings hinzufügen: Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Feta und Oliven auf den Schüsseln verteilen. Mit restlicher Marinade beträufeln. Optional mit Avocado, Spinat oder gebratener Paprika servieren.

Hinweise

  • Die Quinoa kann auch durch Bulgur, Couscous oder braunen Reis ersetzt werden.
  • Für vegetarische Version: Hähnchen durch gebackenen Halloumi oder gebratene Kichererbsen ersetzen.
  • Ideal für Meal Prep: Die einzelnen Komponenten getrennt aufbewahren und frisch zusammenstellen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Verfahren: Grillen, Zusammenstellen
  • Küche: Griechisch, Mediterran

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Schüssel
  • Kalorien: 490
  • Zucker: 5 g
  • Natrium: 670 mg
  • Fett: 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
  • Ungesättigtes Fett: 17 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 36 g
  • Cholesterin: 85 mg

Schlüsselwörter: Griechische Hähnchenschüssel, mediterrane Bowl, gesunde Hähnchenrezepte, Quinoa mit Hähnchen, Meal Prep Schüssel

Haben Sie dieses Rezept gemacht?

Teilen Sie ein Foto und markieren Sie uns – wir können es kaum erwarten, zu sehen, was Sie gemacht haben!

Zutaten, die du für die Griechische Hähnchenschüssel brauchst:

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstliche Hähnchenschüssel zuzubereiten:

Für die Marinade:

  • 1/4 Tasse Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Zitronen, entsaftet
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/2 Esslöffel Zitronenschale
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • Koscheres Salz nach Geschmack
  • Koscherer Pfeffer nach Geschmack

Für die Hähnchenschüssel:

  • 1 1/2 Tassen Quinoa, ungekocht
  • 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
  • 1 englische Gurke, gewürfelt
  • 4 Roma-Tomaten, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, mitteldick gewürfelt
  • 1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint

Optionale Ergänzungen:

  • Frischer Spinat oder Rucola für zusätzlichen Crunch
  • Avocado für ein cremiges Element
  • Gebratene Paprika für mehr Geschmack

ding" id="so-machst-du-die-griechische-hahnchenschussel-schritt-fur-schritt">So machst du die Griechische Hähnchenschüssel: Schritt für Schritt

Schritt 1: Quinoa zubereiten

Beginnen Sie mit der Quinoa. Geben Sie die ungekochte Quinoa in einen Topf mit 2 Tassen Wasser und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Lassen Sie die Quinoa 12 bis 15 Minuten köcheln, bis sie zart und das Wasser vollständig aufgenommen ist. Sobald die Quinoa fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie sie abtropfen.

Schritt 2: Marinade vorbereiten

Während die Quinoa kocht, können Sie die Marinade vorbereiten. Nehmen Sie ein Glas und kombinieren Sie das Olivenöl oder Avocadoöl, den Zitronensaft, den Honig, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den Oregano, den Basilikum, das Salz und den Pfeffer. Verrühren Sie alle Zutaten gut, bis sie gut vermischt sind.

Schritt 3: Hähnchen marinieren

Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und geben Sie 1/3 der Marinade darüber. Wenden Sie das Hähnchen, damit die Marinade gut einzieht. Bewahren Sie die restliche Marinade für später auf.

ding" id="schritt-4-hahnchen-grillen">Schritt 4: Hähnchen grillen

Grillen Sie das marinierte Hähnchen auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Grillen Sie jede Seite für etwa 6 bis 8 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und schön goldbraun ist. Überprüfen Sie die Garfähigkeit, indem Sie das Hähnchen anschneiden – es sollte nicht mehr rosa sein.

Schritt 5: Schüssel zusammenstellen

Nun, da alles fertig ist, nehmen Sie einige Schalen und verteilen Sie die gekochte Quinoa gleichmäßig auf die Schalen. Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in Scheiben oder Stücke und legen Sie es auf die Quinoa.

Schritt 6: Gemüse und Käse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Gurke, die gehackten Tomaten und die gewürfelte rote Zwiebel über das Hähnchen. Streuen Sie großzügig Feta-Käse und Kalamata-Oliven darüber. Um das Gericht zu vollenden, beträufeln Sie es mit der restlichen Marinade für zusätzlichen Geschmack.

ding" id="serviervorschlage-fur-serving-suggestions-fur-griechische-hahnchenschussel">Serviervorschläge für Serving Suggestions für Griechische Hähnchenschüssel

Die Griechische Hähnchenschüssel kann auf verschiedene Arten serviert werden. Hier sind einige Vorschläge:

Profitipps für deine perfekte Griechische Hähnchenschüssel

Um sicherzustellen, dass Ihre Griechische Hähnchenschüssel perfekt gelingt, hier einige Tipps:

t">
  • Hähnchen marinieren: Je länger Sie das Hähnchen marinieren, desto besser wird der Geschmack. Idealerweise sollte es mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht im Kühlschrank mariniert werden.
  • Quinoa richtig kochen: Achten Sie darauf, die Quinoa gut auszuspülen, bevor Sie sie kochen. Dadurch wird der bittere Geschmack reduziert.
  • Frisches Gemüse: Verwenden Sie frisches, saisonales Gemüse, um die besten Aromen zu erzielen. Das gibt Ihrer Schüssel einen knackigen Biss.
  • Experimentieren mit Gewürzen: Wenn Sie es würziger mögen, fügen Sie etwas Paprikapulver oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzu.
  • Feta-Käse: Probieren Sie unterschiedliche Käsesorten, wie Ziegenkäse oder frisch geriebenen Parmesan, wenn Sie eine andere Geschmacksrichtung wünschen.

    • Einfache Variationen für Griechische Hähnchenschüssel

    Hier sind einige einfache Variationen, die Sie ausprobieren können:

    Tipps zur Aufbewahrung von Griechische Hähnchenschüssel

    Wenn Sie Reste Ihrer Griechischen Hähnchenschüssel haben, hier einige Tipps zur Lagerung:

    ding" id="fazit">Fazit

    Die Griechische Hähnchenschüssel ist eine wahre Freude. Mit ihrer harmonischen Kombination aus Aromen und Texturen lässt sie sich leicht anpassen und ist ideal für jede Gelegenheit. Ob Sie sie für sich selbst oder für eine Gruppe zubereiten, jeder wird die frischen Zutaten und den köstlichen Geschmack lieben. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie ein Stück Griechenland in Ihre Küche!

    Häufig gestellte Fragen zur Griechische Hähnchenschüssel

    1. Kann ich die Hähnchenschüssel im Voraus zubereiten?

    Ja, Sie können die Schüssel im Voraus zubereiten. Sie bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

    Ist die Griechische Hähnchenschüssel vegetarisch?

    Die traditionelle Variante enthält Hähnchen, aber Sie können eine vegetarische Version zubereiten, indem Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.

    q-question-1750946669764" class="rank-math-list-item">

    Welche Dressing-Alternativen kann ich verwenden?

    Sie können das Rezept leicht mit anderen Dressings anpassen, wie beispielsweise einem Joghurtdressing oder einer Tahini-Sauce.

    Wie kann ich die Quinoa für mehr Geschmack kochen?

    Kochen Sie die Quinoa in Gemüse- oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser für zusätzlichen Geschmack.

    Wie lange bleibt die Marinade frisch?

    Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, solange sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

    v>

    Lust auf mehr köstliche Rezepte? Folge uns auf Pinterest!

    You might also like these recipes

    Schreibe einen Kommentar

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆