Willkommen in der köstlichen Welt der Hähnchen Pasta mit Sahnesauce – ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch die Herzen von Pasta-Liebhabern höher schlagen lässt. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein schickes Abendessen mit Freunden, dieses Rezept ist die perfekte Wahl. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, cremiger Sahnesauce und al dente Pasta sorgt für eine Geschmacksexplosion, die erfreulich und sättigend ist. Lass uns gemeinsam in dieses köstliche Rezept eintauchen!
Inhaltsverzeichnis
Warum du diese Hähnchen Pasta mit Sahnesauce lieben wirst
Es gibt viele Gründe, warum du dieses Gericht lieben wirst! Zuerst einmal ist es unglaublich einfach und relativ schnell zuzubereiten. Innerhalb weniger Minuten kannst du ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Zweitens kombiniert die Sahnesauce mit sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und Parmesan Aromen, die einfach himmlisch sind.
Darüber hinaus ist diese Pasta sehr anpassbar. Du kannst frisches Gemüse hinzufügen, verschiedene Gewürze ausprobieren oder sogar deine Lieblingspasta verwenden. Nicht zu vergessen, die Reste sind ebenfalls ausgezeichnet – die Sauce bleibt auch beim Aufwärmen cremig und köstlich. Also schnapp dir deine Küche und lass uns jetzt kochen!
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Hähnchen Pasta mit Sahnesauce
Eine cremige, aromatische Pasta mit zartem Hähnchen, Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten und einer würzigen Sahnesauce – perfekt für ein gemütliches Abendessen.
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 oz (ca. 225 g) Pasta (z. B. Penne oder Fettuccine)
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
- Optional: Eine Handvoll Spinat oder Grünkohl
- Optional: Sautierte Champignons
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft
- Optional: Extra rote Pfefferflocken
Anweisungen
- Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Während die Pasta kocht, Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6–7 Minuten pro Seite). Herausnehmen und in Streifen schneiden.
- Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Schlagsahne und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen.
- Parmesan, sonnengetrocknete Tomaten, italienische Gewürze und Pfefferflocken einrühren. Sauce ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Optional: Spinat oder Grünkohl sowie sautierte Champignons hinzufügen und unterrühren, bis das Gemüse weich ist.
- Hähnchenstreifen und gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zitronensaft abschmecken.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und sofort servieren.
Hinweise
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch Milch mit etwas Mehl ersetzt werden.
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag wieder aufwärmen.
- Die Sauce schmeckt auch hervorragend ohne Fleisch – einfach mehr Gemüse verwenden.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Verfahren: Kochen
- Küche: Italienisch
- Diät: Halal
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 620
- Zucker: 5g
- Natrium: 480mg
- Fett: 34g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigtes Fett: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Faser: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterin: 120mg
Schlüsselwörter: Hähnchen Pasta, Sahnesauce, italienisch, cremige Pasta, schnelles Abendessen
Zutaten, die du für die Hähnchen Pasta mit Sahnesauce brauchst:
Um eine köstliche Hähnchen Pasta mit Sahnesauce zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut: Diese sind mager und perfekt für die Zubereitung.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Für das Anbraten des Hähnchens und des Knoblauchs.
- 3-4 Knoblauchzehen, gehackt: Der aromatische Held in diesem Gericht.
- 1 Tasse Schlagsahne: Für die cremige Konsistenz.
- 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe: Um der Sauce Geschmack zu verleihen.
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan: Für einen reichen, herzhaften Geschmack.
- 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten: Für eine süßliche Note.
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung: Ein Mix aus Kräutern, der dem Gericht Tiefe verleiht.
- 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken: Für ein wenig Wärme.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack.
- 8 oz Pasta (Penne oder Fettuccine): Wähle deine Lieblingssorte.
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren: Für das letzte Finish.
- Optional:
- Eine Handvoll Spinat oder Grünkohl für zusätzliche Nährstoffe.
- Sautierte Champignons für zusätzlichen Umami-Geschmack.
- Ein Spritzer Zitronensaft für frische Säure.
- Extra rote Pfefferflocken für die, die es schärfer mögen.
