Käse Tortellini mit Gemüse

Käse Tortellini mit Gemüse ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Egal, ob du ein schnelles Mittagessen für dich selbst zubereitest oder ein schmackhaftes Abendessen für Freunde und Familie anrichtest, dieses Rezept ist vielseitig und befriedigend. Die zarten Tortellini gefüllt mit Käse treffen auf frisches Gemüse, das dir nicht nur den Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe bietet. Lass uns gemeinsam herausfinden, warum du dieses Rezept lieben wirst!

Warum Sie diesen Käse Tortellini mit Gemüse lieben werden

Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Käse Tortellini und bunten Gemüsesorten sorgt für eine perfekte Balance von Aromen und Texturen. Du kannst dieses Rezept in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen, was es ideal für stressige Wochentage macht. Außerdem sind die Zutaten leicht zu finden und du kannst sie je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Mit einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft erhältst du eine frische Note, die das Gericht rundet.

Käse Tortellini mit Gemüse

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Diese Käse Tortellini mit Gemüse sind ein einfaches, buntes und geschmackvolles Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für ein leichtes, vegetarisches Abendessen oder ein schnelles Mittagessen.

• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 Portionen 1x

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 1 Packung (ca. 570 g / 20 oz) frische oder gekühlte Käse Tortellini
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zucchini, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 2 Tassen frischer Babyspinat
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
• 2 EL frisches Basilikum, gehackt
• Saft von 1/2 Zitrone

Optionale Ergänzungen:

• Erbsen, Brokkoli oder Pilze
• Gebratene Hähnchenbrust oder gekochte Garnelen

Anweisungen

1. Tortellini kochen: In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser die Tortellini nach Packungsanleitung kochen (ca. 3–5 Minuten), abgießen und beiseitestellen. Etwas Nudelwasser (ca. 60 ml) aufbewahren.
2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Zucchini und Paprika hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart, aber bissfest ist.
3. Tomaten & Spinat: Kirschtomaten und Spinat dazugeben. Weitere 2–3 Minuten garen, bis die Tomaten aufplatzen und der Spinat zusammenfällt.
4. Würzen & kombinieren: Mit Oregano, Pfefferflocken, Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Tortellini und etwas Nudelwasser unterheben, bis alles gut vermischt ist.
5. Fertigstellen: Zitronensaft, Parmesan und Basilikum unterrühren. Abschmecken und sofort servieren.

Hinweise

• Parmesan erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit er nicht zu stark schmilzt.
• Mit zusätzlichem Gemüse wie Brokkoli oder Pilzen variieren.
• Für mehr Protein gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Kategorie: Vegetarisch / Hauptgericht
• Verfahren: Kochen & Pfannenrühren
• Küche: Mediterran inspiriert

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 490
• Zucker: 5 g
• Natrium: 540 mg
• Fett: 21 g
• Gesättigte Fettsäuren: 6 g
• Ungesättigtes Fett: 14 g
• Transfette: 0 g
• Kohlenhydrate: 54 g
• Faser: 4 g
• Protein: 20 g
• Cholesterin: 40 mg

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Zutaten, die Sie für den Käse Tortellini mit Gemüse benötigen:

Um Käse Tortellini mit Gemüse zuzubereiten, benötigst du folgende Grundlagen:

Wesentliche Zutaten:

• 1 20 oz Paket Käse Tortellini, frisch oder gekühlt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 mittelgroße Zucchini, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 2 Tassen frischer Babyspinat
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
• 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
• Saft von einer halben Zitrone