Leckere, knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen

Zucchini und Feta sind zwei Zutaten, die hervorragend zusammenpassen. Diese Kombination aus frischem Gemüse und salzigem Käse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Textur in Ihre Küche. In diesem Rezept stellen wir Ihnen die knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen vor, die einfach zuzubereiten sind und sich perfekt als Snack oder Beilage eignen. Ob für eine kleine Feier oder als Teil eines gesunden Abendessens, Sie werden begeistert sein!

Warum Sie diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen lieben werden

Diese Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen bringen nicht nur den Sommer auf Ihren Teller, sondern sind auch unglaublich vielseitig. Sie sind perfekt für Vegetarier und können leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Ob Sie sie als Vorspeise, Snack oder Beilage genießen – die knusprigen Bällchen sind immer ein Hit. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen weich und saftig bleiben. Zudem sind sie gesund und enthalten viele Nährstoffe, die gut für Körper und Geist sind.

Zutaten, die Sie für knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen benötigen

Um diese schmackhaften Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Leckere, knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen

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Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen sind eine köstliche vegetarische Alternative – außen goldbraun und innen herrlich saftig mit würzigem Feta.

• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 12 Bällchen 1x

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel
• 2 EL Haferflocken (optional)
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl (zum Bepinseln)
• Optionale Zutaten:
• Gewürze wie Paprika oder Chili
• Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian

Anweisungen

1. Zucchini waschen, grob raspeln und in ein sauberes Küchentuch geben. Überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
2. Geraspelte Zucchini mit Feta, Ei, Semmelbröseln, optional Haferflocken, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
3. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Die Bällchen mit etwas Olivenöl bepinseln.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Optional: Nach dem Backen mit frischen Kräutern bestreuen und warm oder kalt servieren.

Hinweise

• Für extra Knusprigkeit die Bällchen zum Schluss kurz unter den Grill geben.
• Dazu passt ein Joghurt-Dip mit Minze oder ein frischer Tomatensalat.
• Die Bällchen lassen sich auch wunderbar einfrieren und später wieder aufbacken.

• Autor: Sarah Mendez
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Kategorie: Snacks & Beilagen
• Verfahren: Backen
• Küche: Vegetarisch, Mediterran
• Diät: Vegetarier

Ernährung

• Portionsgröße: 3 Bällchen
• Kalorien: 150
• Zucker: 2 g
• Natrium: 420 mg
• Fett: 9 g
• Gesättigte Fettsäuren: 4 g
• Ungesättigtes Fett: 4 g
• Transfette: 0 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Faser: 1 g
• Protein: 6 g
• Cholesterin: 40 mg

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Essentielle Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel
• 2 EL Haferflocken (optional für mehr Bindung)
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl (für das Bepinseln)