Willkommen zu einem erfrischenden Rezept, das Ihre Geschmacksnerven verzaubern wird! Der mediterrane Hähnchen-Pasta-Salat ist eine köstliche Mischung aus frischen Zutaten, die einfach zuzubereiten sind. Mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing ist es die perfekte Mahlzeit für ein Picknick, ein BBQ oder einfach als leichte Mittagsmahlzeit. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und herausfinden, wie Sie diesen wunderbaren Salat zubereiten können.
Inhaltsverzeichnis
Warum du diese Mediterraner Hühner-Nudelsalat lieben wirst
Dieser mediterrane Hähnchen-Pasta-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Hier sind einige Gründe, warum Sie ihn lieben werden:
- Einfach und schnell zuzubereiten: Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieser Salat schnell auf Ihrem Tisch.
- Vielseitig: Sie können ihn als Hauptgericht oder als Beilage servieren – perfekt für jede Gelegenheit.
- Gesund: Vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten, bietet dieser Salat eine ausgezeichnete Nährstoffbilanz.
- Mahlzeitenvorbereitung: Er hält sich gut im Kühlschrank, was ihn ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten macht.
Mediterraner Hühner-Nudelsalat
Ein frischer und sättigender mediterraner Hähnchen-Pasta-Salat voller Geschmack – ideal für Sommerabende, Meal Prep oder ein Picknick im Grünen!
- Gesamtzeit: 25 Minuten + Kühlzeit
- Ertrag: 4 Portionen 1x
Zutaten
- 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust (gegrillt oder geröstet)
- 3 Tassen gekochte Pasta (z. B. Fusilli oder Penne), al dente
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, gewürfelt
- ½ Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und geschnitten
- ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
- ½ Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
- ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
- Für das Dressing:
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ Tasse extra natives Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano (optional)
- Optional:
- Avocado, gewürfelt
- Gekochtes Ei, geviertelt
- Geschnittene Paprika
Anweisungen
- Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano in einer kleinen Schüssel gut verquirlen.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Pasta, Hähnchen, Tomaten, Gurke, Oliven, rote Zwiebel und Petersilie vermischen.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing über die Salatzutaten geben und gründlich vermischen.
- Feta unterheben: Den zerkrümelten Feta vorsichtig unterheben.
- Kühlen: Den Salat abgedeckt für 15–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Servieren: Frisch gekühlt servieren, pur oder als Beilage.
Hinweise
- Für noch mehr Aroma kannst du dem Dressing 1 TL Dijon-Senf hinzufügen.
- Die Pasta vor dem Mischen vollständig abkühlen lassen, damit der Käse nicht schmilzt.
- Auch lecker mit gerösteten Pinienkernen oder etwas Rucola als Topping.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten (für die Pasta und ggf. das Hähnchen)
- Kategorie: Salat / Hauptgericht
- Verfahren: Kein Kochen erforderlich (nach dem Kochen von Pasta & Hähnchen)
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion (bei 4 Portionen)
- Kalorien: 460
- Zucker: 5 g
- Natrium: 620 mg
- Fett: 24 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigtes Fett: 16 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Faser: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterin: 75 mg
Schlüsselwörter: Mediterraner Pasta-Salat, Hähnchensalat, Sommersalat, Meal Prep, Nudelsalat mediterran
Zutaten, die du für die Mediterraner Hühner-Nudelsalat brauchst:
Um diesen fantastischen Salat zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, gegrillt oder geröstet: Verwenden Sie frisches Hähnchen oder Reste für eine einfache Zubereitung.
- 3 Tassen gekochte Pasta (Fusilli oder Penne), al dente: Die Pasta sollte fest gekocht sein, um die richtige Textur zu erhalten.
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert: Diese sorgen für eine süße und saftige Note.
- 1 Gurke, gewürfelt: Für etwas knusprige Frische.
- ½ Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und geschnitten: Diese bringen einen salzigen und herzhaften Geschmack.
- ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten: Für einen leichten scharfen Biss.
- ½ Tasse Feta-Käse, zerkrümelt: Der Feta fügt eine cremige Textur hinzu.
- ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt: Für zusätzliche Frische und Farbe.
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst: Das hält den Salat lebendig und frisch.
- ¼ Tasse Olivenöl, extra vergine: Für ein reichhaltiges, geschmackvolles Dressing.
- 1 Knoblauchzehe, gehackt: Kann weggelassen werden, wenn Sie keinen Knoblauch mögen.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional): Sie können auch einen Hauch Thymian oder Basilikum hinzufügen.
