Mexikanischer Straßen maissalat

Mexikanischer Straßenmaissalat, auch bekannt als Esquites, ist ein herrlich erfrischender und geschmackvoller Salat, der die Aromen von Straßenständen in Mexiko direkt in Ihre Küche bringt. Mit der perfekten Kombination aus gegrilltem Mais, cremigen Dressings und frischen Kräutern ist dieser Salat eine köstliche Beilage, die jeden Tisch bereichert. Ob für ein Sommerpicknick, eine Grillparty oder einfach als gesundes Mittagessen – dieser Salat begeistert alle.

Warum lieben wir diesen Salat? Die Antwort liegt in seiner Vielseitigkeit und dem festlichen Geschmack, der sofort Urlaubsstimmung versprüht. Lassen Sie uns tiefer in die Welt dieses köstlichen Gerichts eintauchen!

Warum du diese Mexikanischer Straßen maissalat lieben wirst

Mexikanischer Straßen maissalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden. Hier sind einige Gründe, warum Sie diesen Salat lieben werden:

1. Einfachheit der Zubereitung: Dieser Salat erfordert nicht viel Zeit oder komplizierte Schritte. Mit wenigen Grundzutaten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern.

2. Vielfalt der Aromen: Die Kombination aus süßem Mais, würzigem Chili-Pulver, frischem Koriander und cremiger Mayonnaise sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

3. Gesunde Zutaten: Mit frischen Gemüsen und gesunden Fetten ist dieser Salat eine nahrhafte Wahl, die sowohl lecker als auch gut für Sie ist.

4. Anpassbare Rezeptur: Sie können das Grundrezept nach Ihrem Geschmack abwandeln, indem Sie verschiedene Zutaten oder Gewürze hinzufügen.

5. Ideal für jede Gelegenheit: Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur etwas Gesundes für sich selbst zubereiten möchten, dieser Salat passt immer!

Mexikanischer Straßen maissalat

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Der Mexikanische Street Corn Salad ist eine cremig-würzige Pasta-Variante des beliebten Elote, dem gegrillten mexikanischen Straßenmais. Perfekt als sommerlicher Beilagensalat oder leichte Hauptspeise.

• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4–6 Portionen 1x

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 3 Tassen gekochte Rotini oder Penne Pasta (abgekühlt)
• 2 Tassen gegrillter, gefrorener oder eingemachter Mais (bei Bedarf abtropfen lassen)
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1/3 Tasse saure Sahne
• 1 EL Limettensaft (frisch gepresst)
• 1 TL Chili-Pulver
• 1/2 TL geräucherte Paprika
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frisch gehackter Koriander
• 1/3 Tasse zerbröckelter Cotija-Käse (alternativ: Feta)

Optionale Zutaten:

• Jalapeños (frisch oder eingelegt, in Ringen)
• 1 Avocado (gewürfelt)
• 1/4 Tasse fein gehackte rote oder Frühlingszwiebeln

Anweisungen

1. Pasta kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Limettensaft, Chili-Pulver, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.
3. Salat zusammenstellen: Pasta, Mais, Koriander und optionales Gemüse (Jalapeños, Avocado, Zwiebeln) in die Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis das Dressing alles gleichmäßig umhüllt.
4. Käse hinzufügen: Zum Schluss den Cotija-Käse untermengen. Je nach Geschmack nachwürzen.
5. Servieren: Der Salat kann sofort serviert oder bis zu 1 Tag im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren ggf. mit zusätzlichem Limettensaft oder frischem Koriander abschmecken.

Hinweise

• Für Grillaroma: Verwenden Sie frischen oder TK-Mais und braten Sie ihn in der Pfanne oder auf dem Grill leicht an.
• Vegan möglich: Mayonnaise und saure Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen, Käse weglassen oder veganen Streukäse verwenden.
• Für mehr Würze: Mehr Chili oder ein Spritzer scharfe Sauce hinzufügen.

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten (für Pasta und Mais, falls frisch)
• Kategorie: Salat / Beilage
• Verfahren: Kalt serviert
• Küche: Mexikanisch inspiriert

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion (ca. 1,5 Tassen)
• Kalorien: 360
• Zucker: 4 g
• Natrium: 520 mg
• Fett: 22 g
• Gesättigte Fettsäuren: 6 g
• Ungesättigtes Fett: 13 g
• Transfette: 0 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Faser: 3 g
• Protein: 8 g
• Cholesterin: 25 mg

Schlüsselwörter: Mexikanischer Street Corn Salat, Pasta Mais Salat, Elote Salat, Sommer Beilagensalat, cremiger Nudelsalat mit Mais

Zutaten, die du für die Mexikanischer Straßen maissalat brauchst:

Für die Zubereitung des Mexikanischen Street Corn Salads benötigen Sie folgende Zutaten:

Grundzutaten:

• 3 Tassen gekochte Rotini oder Penne Pasta: Diese Pasta sorgt für eine angenehme Basis und macht den Salat herzhafter.
• 2 Tassen gegrillter, gefrorener oder eingemachter Mais: Der süße, nussige Geschmack des Maises ist das Herzstück des Salats.
• 1/3 Tasse Mayonnaise: Diese Zutat verleiht eine cremige Textur und verbindet die Aromen.
• 1/3 Tasse saure Sahne: Sie ergänzt die Mayonnaise und bringt eine frische Säure.
• 1 Esslöffel Limettensaft: Dieser frische Spritzer bringt zusätzliche Frische in den Salat.
• 1 Teelöffel Chili-Pulver: Für einen Hauch Würze und Farbe.
• 1/2 Teelöffel geräucherte Paprika: Fügt einen tiefen, rauchigen Geschmack hinzu.
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver: Für ein herrlich würziges Aroma.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack: Um die Aromen zu verwandeln und zu verstärken.
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander: Für einen frischen Kräutergeschmack, der den Salat lebendig macht.
• 1/3 Tasse zerbröckelter Cotija-Käse: Dies ist eine klassische Ergänzung, die Cremigkeit und einen salzigen Kick gibt.

Optionale Extras:

• Jalapeños: Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie einige geschnittene Jalapeños hinzu.
• Avocado: Für eine extra cremige Textur und gesunde Fette.
• Zwiebeln: Fein gehackte rote oder grüne Zwiebeln für mehr Biss und Geschmack.