Mit dem Sommer vor der Tür beginnt die Zeit, in der frische, saftige Früchte im Mittelpunkt stehen. Einer der besten Wege, diese Farbenpracht und den Geschmack der Saison zu genießen, ist ein leckerer Salat. Der Pfirsich-Wassermelonen-Salat vereint die süßen Aromen von saftigen Pfirsichen und erfrischender Wassermelone. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide mit seiner bunten Mischung. Ob als Beilage zu einem Grillabend oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat ist die perfekte Wahl, um den Sommer zu feiern.
Inhaltsverzeichnis
Warum du diese Pfirsich-Wassermelonen-Salat lieben wirst:
Es gibt viele Gründe, warum Sie diesen Pfirsich-Wassermelonen-Salat lieben werden. Zuerst einmal ist er unglaublich einfach zuzubereiten und benötig nur wenige Zutaten. Die Kombination aus süßen Früchten, frischen Kräutern und dem spritzigen Limettensaft sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Außerdem ist der Salat gesund und kalorienarm, sodass er perfekt für jeden ist, der auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Wenn Sie zusätzlich Feta-Käse oder rote Zwiebel hinzufügen, verleihen diese Zutaten dem Salat einen zusätzlichen Kick. Ganz gleich, ob Sie ihn bei einem Familienpicknick oder einem gemütlichen Dinner servieren – der Pfirsich-Wassermelonen-Salat wird Ihre Gäste begeistern und alle nach mehr verlangen.
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Pfirsich-Wassermelonen-Salat
Ein erfrischender Sommer-Salat mit süßer Wassermelone, saftigen Pfirsichen und einem Hauch Minze – perfekt für heiße Tage oder als leichtes Beilagen-Gericht.
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
Zutaten
- 3 Tassen gewürfelte Wassermelone
- 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- Optional: 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- Optional: 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- Optional: 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Wassermelone, Pfirsiche, Minze und eventuelle optionale Zutaten wie Gurke oder rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- Limettensaft darüber träufeln und mit Meersalz bestreuen.
- Alles vorsichtig vermengen, damit die Früchte nicht zerdrückt werden.
- Nach Wunsch mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
- Sofort servieren oder für maximal 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Hinweise
- Für eine vegane Version einfach den Feta weglassen.
- Der Salat sollte frisch serviert werden, da die Früchte schnell Wasser verlieren.
- Auch mit Nektarinen statt Pfirsichen köstlich.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Verfahren: Kalt servieren
- Küche: Sommerlich
- Diät: Vegetarier
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 90
- Zucker: 10g
- Natrium: 200mg
- Fett: 3g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigtes Fett: 1.5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Faser: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterin: 5mg
Schlüsselwörter: Wassermelonen-Salat, Pfirsich, Sommer, Minze, Feta, vegetarisch, erfrischend
Zutaten, die du für die Pfirsich-Wassermelonen-Salat brauchst:
Um diesen herrlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 3 Tassen gewürfelte Wassermelone: Achten Sie darauf, frische Wassermelone zu wählen. Sie sollte kräftig riechen und eine festere Textur haben.
- 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten: Verwenden Sie reife Pfirsiche, die leicht auf Druck nachgeben. So sind sie süßer und aromatischer.
- 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt: Minze bringt eine erfrischende Note hin zu diesem Sommergericht.
- 1 Esslöffel Limettensaft: Dieser gibt dem Salat einen spritzigen Geschmack und verhindert, dass die Früchte braun werden.
- 1/4 Teelöffel Meersalz: Salz hebt die Aromen der Früchte hervor.
Optionale Zutaten:
- 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse: Feta bringt eine salzige, cremige Komponente, die den Geschmack des Salates bereichert.
- 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel: Die Zwiebel fügt eine knusprige Textur und einen leicht scharfen Geschmack hinzu.
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten: Gurke fügt zusätzliche Frische und ein wenig Knackigkeit hinzu.
So machst du die Pfirsich-Wassermelonen-Salat– Schritt-für-Schritt-Anleitung
Wassermelone vorbereiten: Nehmen Sie die Wassermelone und schneiden Sie sie in würfelförmige Stücke. Sie sollten etwa 3 Tassen ergeben. Versuchen Sie, die Kerne zu entfernen, falls vorhanden.
Pfi
rsiche schneiden: Nehmen Sie die reifen Pfirsiche, waschen Sie diese gut und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Gerade die reifen Früchte bringen viel Geschmack.Minze hacken: Waschen Sie die frischen Minzblätter. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in feine Stücke.
Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone und die geschnittenen Pfirsiche zusammengeben. Vorsichtig mit einem Löffel umrühren, um die Früchte zu mischen.
Min
ze und Limettensaft hinzufügen: Jetzt die gehackte Minze über die Früchte streuen. Träufeln Sie den Limettensaft über den Salat und fügen Sie das Meersalz hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.Optionale Zutaten: Falls Sie Feta-Käse, rote Zwiebel oder Gurke verwenden möchten, fügen Sie diese zum Salat hinzu. Mischen Sie erneut alles vorsichtig, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Kühlen: Lassen Sie den Salat vor dem Servieren für 10–15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Aromen zu vertiefen und sorgt dafür, dass er schön kühl serviert wird.
